Fructose có bao nhiêu nhóm hydroxy trong cấu tạo mạch hở?

3. 4. 5. 6. Hướng dẫn giải:

Đáp án đúng là: C

Công thức cấu tạo mạch hở của fructose là CH2OH - [CHOH]3 - CO - CH2OH.