Enzim pepsin trong dạ dày có vai trò gì?
Phân giải đường đôi thành đường đơn.Phân giải lipid thành axit béo và glixerol.Phân giải protein thành các chuỗi polipeptit ngắn hơn.Phân giải xenlulozơ thành glucozơ.Hướng dẫn giải:Pepsin chỉ tác dụng với protein, cắt thành chuỗi ngắn hơn.
