Ôn tập Chương 2

Các hình ảnh dưới đây mô tả quy trình của phương pháp chế biến nào?

Trộn dầu giấm                               Luộc                                               Ngâm chua thực phẩmtrộn nộmHướng dẫn giải:

Vì:

- Hình 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hình 2, 3: Chế biến món ăn

- Hình 3: Trình bày món ăn