Bài 46: Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản

Bước thứ 4 trong quy trình công nghệ chế biến thịt hộp là ?

Chế biến cơ học Chế biến nhiệt Thanh trùng (diệt khuẩn)  Bài khí, ghép mí