Tuần 24

I. Tự bảo vệ bản thân: An toàn khi ăn uống bên ngoài

1. Mục tiêu: Hoạt động này giúp các em hiểu rằng việc giữ gìn sức khỏe không chỉ ở nhà mà còn là một kỹ năng cần thiết khi chúng ta ra ngoài. Lắng nghe chia sẻ từ các cô chú nhân viên y tế sẽ cung cấp cho chúng ta những kiến thức chuyên môn và đáng tin cậy.

2. Hoạt động

- Chúng ta sẽ có một buổi giao lưu, trò chuyện với các cô chú nhân viên y tế về chủ đề phòng bệnh và đảm bảo vệ sinh an toàn khi ăn uống.

- Các em hãy chuẩn bị những câu hỏi mình thắc mắc để hỏi các cô chú nhé.

II. "Ăn uống ngoài hàng quán": Niềm vui và những điều cần lưu ý

1. Nhiệm vụ 1: Khảo sát thói quen

a. Mục tiêu: Hoạt động này giúp chúng ta nhận ra rằng việc ăn uống ở ngoài là một hoạt động khá phổ biến. Từ đó, chúng ta thấy được sự cần thiết của việc trang bị những kiến thức an toàn cho bản thân và gia đình.

b. Hướng dẫn: Các nhóm sẽ cùng nhau thực hiện một cuộc khảo sát nhỏ: Gia đình bạn có thường xuyên đi ăn ngoài hoặc mua đồ ăn mang về không?

2. Nhiệm vụ 2: "Cuộc tranh luận": Ở nhà hay ra quán?

a. Mục tiêu: "Cuộc tranh luận" này không nhằm tìm ra ai thắng ai thua, mà giúp các em rèn luyện tư duy đa chiều, biết nhìn nhận cả ưu điểm và nhược điểm của việc ăn ngoài, từ đó đưa ra những lựa chọn phù hợp.

b. Hướng dẫn tranh luận

- Lớp sẽ chia thành 2 đội:

+ Đội Ủng hộ: Sẽ đưa ra những ưu điểm của việc ăn ngoài (Ví dụ: "Đổi món cho lạ miệng", "Cả nhà có thời gian vui vẻ bên nhau mà không phải nấu nướng vất vả"...).

+ Đội Phản đối: Sẽ đưa ra những nguy cơ, nhược điểm (Ví dụ: "Khó kiểm soát được vệ sinh", "Có thể không hợp khẩu vị", "Tốn kém hơn"...).

- Kết luận: Ăn ngoài có thể rất vui và tiện lợi, nếu chúng ta biết cách lựa chọn những hàng quán sạch sẽ và an toàn.

III. Xây dựng "Cẩm nang Ăn uống an toàn"

Thay vì lo lắng, chúng ta hãy chủ động trang bị cho mình kiến thức để tự bảo vệ.

1. Mục tiêu: Hoạt động này trao quyền cho các em, biến các em từ những người học thụ động thành những người chủ động tạo ra bộ quy tắc an toàn cho chính mình và bạn bè.

2. Hướng dẫn xây dựng Cẩm nang: Các nhóm sẽ lựa chọn một trong ba chủ đề sau để xây dựng cẩm nang:

a. Nhóm 1: Nguyên tắc Vệ sinh khi Ăn

- Gợi ý: Ưu tiên chọn đồ ăn được nấu chín và còn nóng; Hạn chế ăn các loại rau sống nếu không chắc chắn về độ sạch; Sử dụng bát đũa, thìa sạch sẽ...

b. Nhóm 2: Nguyên tắc Vệ sinh khi Uống

- Gợi ý: Ưu tiên uống nước đóng chai có nhãn mác rõ ràng; Hạn chế uống nước có đá nếu không biết nguồn gốc của đá; Dùng ống hút sạch...

c. Nhóm 3: Cách "chấm điểm" độ sạch sẽ của quán

- Gợi ý các tiêu chí: Bàn ghế, sàn nhà có sạch không? Người bán hàng có mặc trang phục sạch sẽ, đeo găng tay không? Thức ăn có được che đậy cẩn thận không? Có thùng rác và khu vực rửa tay sạch sẽ không?

- Sau khi hoàn thành, các nhóm sẽ trưng bày và giới thiệu cẩm nang của mình.

IV. Nhìn lại hành trình "Ăn uống an toàn, hợp vệ sinh"

1. Mục tiêu: Đây là lúc để chúng ta cùng nhau nhìn lại và tự đánh giá sự tiến bộ của bản thân sau khi kết thúc một chủ đề lớn về sức khỏe.

2. Hướng dẫn tự đánh giá

- Các em hãy đọc kỹ các tiêu chí và tự đánh giá một cách trung thực. Hãy nhớ lại:

+ Em đã nêu được những nguy cơ nếu không ăn uống vệ sinh chưa? (Tuần 21).

+ Em đã thực hiện được các quy tắc ứng xử vệ sinh an toàn trên bàn ăn chưa? (Tuần 23).

- Thầy/Cô tin rằng tất cả các em đều đã trang bị cho mình những kiến thức quan trọng để tự bảo vệ sức khỏe.