Bước tiếp theo của bước ‘làm sạch’ trong quy trình chế biến tinh bột sắn là
A. nghiền
B. làm khô
C. đóng gói
D. tách bã
Những câu hỏi liên quan
Quy trình bảo quản thóc, ngô không có bước nào sau đây?
A. Làm sạch
B.Làm khô
C. Xử lý bảo quản
D. Tách hạt
Trong quy trình chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp bước ‘xử lí nhiệt’ có tác dụng là
A. làm chín sản phẩm
B. làm mất hoạt tính các loại enzim
C. tiêu diệt vi khuẩn
D. thanh trùng
Đáp án: B. làm mất hoạt tính các loại enzim
Giải thích: Trong quy trình chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp bước ‘xử lí nhiệt’ có tác dụng là làm mất hoạt tính các loại enzim – SGK trang 136
Đúng 0
Bình luận (0)
(giải bằng 2 cách)
Giờ đầu, máy A nghiền được 2,85 tấn bột sắn. Số bột sắn đó đóng vào các bao, mỗi bao 0,05 tấn. Giờ sau máy nghiền tiếp được 3,15 tấn bột sắn. Số bột sắn đó cũng đóng vào các bao, mỗi bao 0,05 tấn. Hỏi, sau cả hai giờ, máy nghiền và đóng được mấy bao bột sắn?
Trong quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp thì sau khi làm héo rồi tới bước nào sau đây?
A. Vò chè
B. Diệt men
C. Đóng gói
D. Làm khô
Đáp án: B. Diệt men
Giải thích: Trong quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp thì sau khi làm héo rồi tới bước: Diệt men – SGK trang 145
Đúng 0
Bình luận (0)
Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp gồm mấy bước?
A. 13
B. 12
C. 14
D. 11
Đáp án: A. 13
Giải thích: Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp gồm 13 bước – SGK trang 136
Đúng 0
Bình luận (0)
Kết tinh là một trong những phương pháp phổ biến để tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ. Hình bên mô tả các bước tiến hành kết tinh: a) Hoà tan bão hoà hỗn hợp chất rắn ở nhiệt độ sôi của dung môi b) Lọc nóng loại bỏ chất không tan. c) Để nguội cho kết tinh. d) Lọc hút để thu tinh thể. Trình tự các bước tiến hành kết tinh đúng là A. a, b, c, d B. a, c, b, d C. b, a, c, d. D. b, c, a, d
Đọc tiếp
Kết tinh là một trong những phương pháp phổ biến để tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ. Hình bên mô tả các bước tiến hành kết tinh:
a) Hoà tan bão hoà hỗn hợp chất rắn ở nhiệt độ sôi của dung môi
b) Lọc nóng loại bỏ chất không tan.
c) Để nguội cho kết tinh.
d) Lọc hút để thu tinh thể.
Trình tự các bước tiến hành kết tinh đúng là
A. a, b, c, d
B. a, c, b, d
C. b, a, c, d.
D. b, c, a, d
Đáp án A
Các bước tiến hành kết tinh
+ Hòa tan bão hòa hỗn hợp chất rắn ở nhiệt độ sôi của dung môi
+ Lọc nóng loại bỏ các chất không tan, tạp chất
+ Để nguội cho kết tinh (chú ý, trong quá trình này, để nguyên cho chất tự kết tinh, không có tác động vào chất thì tinh thể tạo thành mới to, mịn hơn)
+ Lọc hút để thu được tinh thể
Đúng 0
Bình luận (0)
Số bước cần làm trong quy trình chế biến xi rô từ quả?
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
Đáp án: B. 3
Giải thích: Quy trình chế biến xi rô từ quả gồm 3 bước – SGK trang 138, 139
Đúng 0
Bình luận (0)
Cho VD sau:Củ sắnRightarrow ngâm nướcRightarrow rửaRightarrow nghiền nhỏRightarrow lọc hay râyRightarrow để lắngRightarrow phơi hay sấy khôRightarrow tinh bộtTìm 1 VD khác theo phương pháp chế biến thành bột mịn hay tinh bột.
Đọc tiếp
Cho VD sau:
Củ sắn\(\Rightarrow\) ngâm nước\(\Rightarrow\) rửa\(\Rightarrow\) nghiền nhỏ\(\Rightarrow\) lọc hay rây\(\Rightarrow\) để lắng\(\Rightarrow\) phơi hay sấy khô\(\Rightarrow\) tinh bột
Tìm 1 VD khác theo phương pháp chế biến thành bột mịn hay tinh bột.
Nghệ => rửa sạch => bỏ vỏ => thái nhỏ => xay nhuyễn cùng một ít nước => lọc => hòa nước cốt với hỗn hợp nước (trong 4h) => bỏ phần nước, lấy tinh bột phơi cho khô => tinh bột nghệ.
Chúc bạn học tốt!
Đúng 0
Bình luận (0)
Soạn thảo dự thảo Hiến pháp là bước mấy của quy trình làm và sửa đổi Hiến pháp?A. Bước 4. B. Bước 3. C. Bước 2 . D. Bước 1.
Đọc tiếp
Soạn thảo dự thảo Hiến pháp là bước mấy của quy trình làm và sửa đổi Hiến pháp?
A. Bước 4. B. Bước 3. C. Bước 2 . D. Bước 1.
