Tại sao nước luộc thịt để lâu lại có mùi ôi thiu?
Những câu hỏi liên quan
Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường để lâu ngày, khi mở nắp có mùi giống nhau không? Vì sao?
Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường để lâu ngày, khi mở nắp có mùi không giống nhau vì thành phần các chất của chúng khác nhau, đối với nước thịt thành phần chủ yếu là prôtêin còn nước đường thành phần chủ yếu là đường nên sẽ diễn ra các quá trình phân giải thực hiện bởi các nhóm vi khuẩn khác nhau tạo thành các sản phầm khác có mùi không giống nhau.
Đúng 0
Bình luận (0)
Tại sao thức ăn lại ôi thiu? Muốn giữ cho thức ăn không bị ôi thiu thì phải làm như thế nào?
câu 1 Hiện tượng thức ăn bị ôi thiu là do thức ăn không được bảo quản tốt, bảo quản thức ăn không đúng cách dẫn đến các vi khuẩn hoại sinh sinh sôi, phát triển gây thối rữa, làm cho thức ăn có mùi chua, khó chịu và không ăn được nữa.
câu 2
Nhanh chóng bảo quản sau khi mua. ...Điều chỉnh lại nhiệt độ bảo quản. ...Để riêng thực phẩm chín và sống. ...Rã đông thực phẩm. ...Đừng đợi thức ăn nguội rồi mới đưa vào tủ lạnh. ...Đừng chất đầy đủ lạnh. ...Bảo quản thực phẩm thừa một cách an toàn
Đúng 4
Bình luận (0)
- thức ăn: rau , quả, thịt, cá…để lâu sẽ bị các laoij vi khuẩn hoại sinh gây thối rữa nên bị ôi thiu
- muốn giữ cho thức ăn khỏi bị ôi thiu cần phải biết bảo quan thực phẩm như phơi khô, làm lạnh, ướp muối….
Đúng 1
Bình luận (0)
Thức ăn ôi thiu là tình trạng thức ăn nấu chín để quá lâu hoặc do ảnh hưởng của nhiệt độ mà thức ăn đã bị hỏng, bị lên men, thối rữa hoặc biến chất do vi khuẩn xâm nhập.
Hướng dẫn cách bảo quản thức ăn khỏi bị ôi thiu đơn giản nhấtCÁCH 1: ĐUN LẠI THỨC ĂN THƯỜNG XUYÊN SAU KHI SỬ DỤNG.CÁCH 2: BẢO QUẢN THỨC ĂN TRONG NGĂN MÁT TỦ LẠNH HOẶC NGĂN ĐÁ.CÁCH 3: SỬ DỤNG TỦ HÂM NÓNG CHUYÊN DỤNG BẢO QUẢN THỨC ĂN
Đúng 1
Bình luận (0)
Xem thêm câu trả lời
tại sao thức ăn lại bị ôi thiu? Muốn giữ cho thức ăn khỏi bị ôi thiu thì phát làm như thế nào?
- thức ăn: rau , quả, thịt, cá…để lâu sẽ bị các laoij vi khuẩn hoại sinh gây thối rữa nên bị ôi thiu
- muốn giữ cho thức ăn khỏi bị ôi thiu cần phải biết bảo quan thực phẩm như phơi khô, làm lạnh, ướp muối….
Đúng 0
Bình luận (0)
Hiện tượng tự nhiên nào sau đây là hiện tượng vật lý
A. Lá vàng rụng đầy sân trường
B. Nhôm nung nóng chảy để đúc nồi, chén
C. Cánh đồng lúa đang chín vàng
D. Thịt để lâu ôi thiu
Xem chi tiết
B .nhôm nung nóng chảy để đúc nồi, chén ( vì khi đó nhôm chỉ thay đổi về trạng thái , chứ ko biến đổi từ chất này thành chất khác )
Đúng 1
Bình luận (0)
Câu 11: Vi khuẩn dinh dưỡng như thế nào?
Câu 12: Thế nào là vi khẩn kí sinh, vi khẩn hoại sinh. Cho VD
Câu 13: Tại sao nói thức ăn lại bị ôi thiu? Làm thế nào để giữ thức ăn khỏi bị ôi thiu?
11/ Có 2 cách dinh dưỡng:
+Tự dưỡng: tự chế tạo chất hữu cơ (như khuẩn lam,...).
+Dị dưỡng : gồm hoại sinh: sống nhờ vào sự phân giải chất hữu cơ có sẵn và kí sinh: sống bám dựa vào chất hữu cơ của cơ thể sống khác.
12/
-Hoại sinh: sống nhờ vào sự phân giải chất hữu cơ có sẵn.
-Kí sinh: sống bám dựa vào chất hữu cơ của cơ thể sống khác.
VD tự cho
13/ Vì vi khuẩn hoại sinh thức ăn.
-Bảo quản trong tủ lạnh, đậy nắp kín đáo, phơi khô, ướp muối,...
Đúng 2
Bình luận (0)
phân biệt hiện tượng vật lý và hiện tượng hóa học trong các câu sau :
a. Đốt cháy than tạo thành khí cacbonic
b. Cồn để lâu bị bay hơi
c. Thức ăn để lâu bị ôi thiu
d. Lưu huỳnh cháy trong không khí tạo thành khí mùi hắc là sunfurơ
GIÚP MÌNH VỚI MAI MÌNH THI RỒI !!!!!!
a) Hiện tượng hóa học
b) Hiện tượng vật lí
c) Hiện tượng vật lí
d) Hiện tượng hóa học
Đúng 1
Bình luận (0)
bữa trưa nhà An có món thịt kho rất ngon. Mẹ ăn xong, đi làm trước, dặn An ăn xong cất dọn thức ăn. Trước khi đi học thêm, An đã đậy thức ăn trong lòng bàn cẩn thận. Thời tiết nóng, buổi chiều An về thì nồi thịt kho đã bốc mùi ôi thiu. An định hâm lại để ăn. Theo em, An có nên làm như vậy không? Nếu là An, em sẽ làm gì để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Dầu mỡ (chất béo) để lâu ngày bị ôi thiu là do A. chất béo chảy ra B. chất béo bị oxi hóa chậm trong không khí tạo ra anđehit có mùi C. chất béo bị thủy phân với nước trong không khí D. chất béo bị oxi và nitơ trong không khí chuyển thành amino axit có mùi khó chịu
Đọc tiếp
Dầu mỡ (chất béo) để lâu ngày bị ôi thiu là do
A. chất béo chảy ra
B. chất béo bị oxi hóa chậm trong không khí tạo ra anđehit có mùi
C. chất béo bị thủy phân với nước trong không khí
D. chất béo bị oxi và nitơ trong không khí chuyển thành amino axit có mùi khó chịu
Chọn đáp án B
Dầu mỡ dễ bị ôi thiu là do chất béo bị oxi hóa chậm tạo andehit nên sinh ra mùi
Đúng 0
Bình luận (0)
Dầu mỡ để lâu bị ôi, thiu là do chất béo bị A. cộng hiđro thành chất béo no B. khử chậm bởi oxi không khí C. thủy phân với nước trong không khí D. oxi hoá chậm thành các chất có mùi khó chịu
Đọc tiếp
Dầu mỡ để lâu bị ôi, thiu là do chất béo bị
A. cộng hiđro thành chất béo no
B. khử chậm bởi oxi không khí
C. thủy phân với nước trong không khí
D. oxi hoá chậm thành các chất có mùi khó chịu
Chọn đáp án D
Dấu mỡ bị ôi là do nối đôi C=C trong gốc axit của chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxi không khí tạo thành peoxit, chất này sẽ
bị phân hủy thành các anđehit có mùi khó chịu
Đúng 0
Bình luận (0)