Skills 1

Hướng dẫn giải

I live in Ha Noi. My hometown is famous for its bun cha. Bun cha Ha Noi is a specialty hailing from the capital city of Vietnam, Hanoi. It is a beloved dish that captures the essence of Vietnamese cuisine.

Bun cha is made from grilled pork (cha), vermicelli noodles (bun), pickles (carrots, green papaya), a variety of fresh herbs (coriander, perilla, lettuce, Vietnamese balm…) and dipping sauce. Bun cha Ha Noi is traditionally prepared by grilling the pork over an open flame. This method is passed down through generations. To savor bun cha Ha Noi, one combines the grilled pork, vermicelli noodles, and an array of vegetables and herbs. This mixture is then dipped into a flavorful sauce, creating a symphony of tastes in every bite. Bun cha Ha Noi has gained international recognition and is well-known around the world, especially for its unique and flavorful combination of ingredients.

In conclusion, Bun Cha Ha Noi is not just a dish; it's a cultural representation of Vietnam's rich culinary heritage.

Tạm dịch:

Tôi sống ở Hà Nội. Quê tôi nổi tiếng với món bún chả. Bún chả Hà Nội là một đặc sản đến từ thủ đô Hà Nội của Việt Nam. Là món ăn được yêu thích, thể hiện tinh hoa ẩm thực Việt Nam.

Bún chả được làm từ thịt heo nướng (cha), bún gạo (bún), dưa chua (cà rốt, đu đủ xanh), nhiều loại rau thơm tươi (rau mùi, tía tô, xà lách, húng quế…) và nước chấm. Bún chả Hà Nội theo truyền thống được chế biến bằng cách nướng thịt lợn trên ngọn lửa trần. Phương pháp này được truyền qua nhiều thế hệ. Để thưởng thức bún chả Hà Nội, người ta kết hợp thịt lợn nướng, bún và nhiều loại rau củ. Hỗn hợp này sau đó được nhúng vào nước sốt đầy hương vị, tạo nên một bản giao hưởng hương vị trong từng miếng ăn. Bún chả Hà Nội đã được quốc tế công nhận và nổi tiếng khắp thế giới, đặc biệt là sự kết hợp hương vị độc đáo của các nguyên liệu.

Tóm lại, bún chả Hà Nội không chỉ là một món ăn; đó là sự thể hiện văn hóa của di sản ẩm thực phong phú của Việt Nam.

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)

Hướng dẫn giải

1. Bun cha Ha Noi is a specialty food in the capital city of Hanoi.

(Bún chả Hà Nội là món ăn đặc sản ở thủ đô Hà Nội.)

2. It is made from grilled pork (cha), vermicelli noodles (bun), pickles (carrots, green papaya), a variety of fresh herbs (coriander, perilla, lettuce, Vietnamese balm…) and dipping sauce.

(Nó được làm từ thịt lợn nướng, bún gạo, dưa muối (cà rốt, đu đủ xanh), nhiều loại rau thơm tươi (rau mùi, tía tô, xà lách, dầu Việt…) và nước chấm.)

3. Yes, bun cha Ha Noi is prepared by some of the traditional techniques passed down through generations.

(Có, bún chả Hà Nội được chế biến theo một số kỹ thuật truyền thống được truyền qua nhiều thế hệ.)

4. People typically eat bun cha by combining the grilled pork, noodles, pickles, and herbs, and then dipping the mixture into a flavorful sauce.

(Người ta thường ăn bún chả bằng cách kết hợp thịt lợn nướng, mì, dưa chua và rau thơm, sau đó chấm hỗn hợp vào nước sốt đậm đà.)

5. Bun cha Ha Noi has gained international recognition and is well-known around the world, especially for its unique and flavorful combination of ingredients.

(Bún chả Hà Nội đã được quốc tế công nhận và nổi tiếng khắp thế giới, đặc biệt là sự kết hợp hương vị độc đáo của các nguyên liệu.)

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)

Hướng dẫn giải

1. Denby

2. Vong

3. Denby

4. Denby

5. Vong

In which place...?

(Ở nơi nào...?)

1 – Denby

people make the speciality from local material

(người ta làm đặc sản từ nguyên liệu địa phương)

Thông tin: It is the home of the famous Denby Pottery, which is made from the finest local clay.

(Đây là quê hương của đồ gốm Denby nổi tiếng, được làm từ loại đất sét tốt nhất của địa phương.)

2 – Vong

people make the product from plants

(người ta làm ra sản phẩm từ thực vật)

Thông tin: Vong, a small village in Ha Noi, is famous for a speciality food: com (young sticky rice flakes).

(Vòng, một ngôi làng nhỏ ở Hà Nội, nổi tiếng với món ăn đặc sản: cốm (bánh nếp non).)

3 – Denby

people make the product with some traditional techniques

(người ta làm ra sản phẩm bằng một số kỹ thuật truyền thống)

Thông tin: They still use some of the original techniques passed down through generations.

(Họ vẫn sử dụng một số kỹ thuật ban đầu được truyền qua nhiều thế hệ.)

4 – Denby

the product is famous worldwide

(sản phẩm nổi tiếng toàn cầu)

Thông tin: In Denby products, we can see their beauty and function which make them world-famous.

(Trong các sản phẩm của Denby, chúng ta có thể thấy vẻ đẹp và công dụng của chúng khiến chúng nổi tiếng thế giới.)

5 – Vong

the product symbolises a season

(sản phẩm tượng trưng cho một mùa)

Thông tin: Com Lang Vong is well known in Viet Nam as a speciality of Ha Noi autumn.

(Cốm Làng Vòng nổi tiếng ở Việt Nam như một đặc sản của mùa thu Hà Nội.)

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)

Hướng dẫn giải

1 - b

2 - c

3 - e

4 - a

5 - d

1 – b. preserve: to keep something as it is

(bảo tồn: giữ một cái gì đó như chính nó)

2 – c. shorten: to make something shorter

(rút ngắn: làm cái gì đó ngắn lại)

3 – e. fragrance: a pleasant smell

(mùi thơm: mùi dễ chịu)

4 – a. original: existing since the beginning

(nguồn gốc: tồn tại từ đầu)

5 – d. function: a special purpose of a thing

(công dụng, chức năng: một mục đích đặc biệt của một sự vật)

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)

Hướng dẫn giải

1.

a. I can see cốm (young sticky rice flakes) in picture a.

(Tôi có thể nhìn thấy cốm (bánh nếp non) trong hình a.)

b. I can see pottery in picture b.

(Tôi có thể thấy đồ gốm trong hình b.)

2.

a. In Vòng Village (Hà Nội), people make cốm.

(Ở làng Vòng (Hà Nội), người ta làm cốm.)

b. In Denby village (Derbyshire, England), people make pottery.

(Ở làng Denby (Derbyshire, Anh), người ta làm đồ gốm.)

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)