Các sản phẩm trong hình trên đều là những ví dụ về sản phẩm ứng dụng công nghệ enzyme. Vậy công nghệ enzyme là gì mà sản phẩm của nó lại được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau của đời sống đến vậy?
Bài 5: Khái quát về công nghệ enzyme
Mở đầu (Sách chuyên đề Sinh học 10 - Trang 27 - Bộ sách Kết nối tri thức với cuộc sống)
Thảo luận (0)
Dừng lại và suy ngẫm 1 (Sách chuyên đề Sinh học 10 - Trang 27 - Bộ sách Kết nối tri thức với cuộc sống)
Em hãy liệt kê những thành tựu nổi bật của công nghệ enzyme qua các thời kì bằng cách hoàn thiện thông tin theo mẫu bảng dưới đây.Thời kìThành tựu??
Đọc tiếp
Em hãy liệt kê những thành tựu nổi bật của công nghệ enzyme qua các thời kì bằng cách hoàn thiện thông tin theo mẫu bảng dưới đây.
Thời kì | Thành tựu |
? | ? |
Dừng lại và suy ngẫm 2 (Sách chuyên đề Sinh học 10 - Trang 30 - Bộ sách Kết nối tri thức với cuộc sống)
Thành tựu của công nghệ enzyme trong giai đoạn từ những năm 30 của thế kỉ XX đến nay đã giải quyết được những vấn đề gì trong thực tiễn?
Dừng lại và suy ngẫm 1 (Sách chuyên đề Sinh học 10 - Trang 32 - Bộ sách Kết nối tri thức với cuộc sống)
Quan sát hình 5.3, mô tả cấu trúc hoạt động của enzyme dị lập thể.
Dừng lại và suy ngẫm 2 (Sách chuyên đề Sinh học 10 - Trang 32 - Bộ sách Kết nối tri thức với cuộc sống)
Phân tích những đặc tính ưu việt của enzyme để chỉ ra cơ sở khoa học của việc ứng dụng công nghệ enzyme trong các lĩnh vực khác nhau của đời sống.
Luyện tập và vận dụng 1 (Sách chuyên đề Sinh học 10 - Trang 33 - Bộ sách Kết nối tri thức với cuộc sống)
Giải thích cơ chế hoạt động của enzyme dị lập thể trong hình sau:
Luyện tập và vận dụng 2 (Sách chuyên đề Sinh học 10 - Trang 33 - Bộ sách Kết nối tri thức với cuộc sống)
Hãy phân tích mô hình hoạt động của enzyme và cơ chất theo Fisher (1894) và theo Koshland (1958) trong hình dưới, tìm ra điểm giống và khác nhau giữa hai cơ chế hoạt động này.
Luyện tập và vận dụng 3 (Sách chuyên đề Sinh học 10 - Trang 34 - Bộ sách Kết nối tri thức với cuộc sống)
Phosphofructokinase – 1 là enzyme quan trọng điều khiển quá trình đường phân, được hoạt hóa dị lập thể bởi AMP và fructose 2,6 – bisphosphate. Nồng độ của hai chất này tăng khi nguồn năng lượng dự trữ của tế bào giảm đi.a) Dựa vào sơ đồ điều hòa, hãy nêu cơ chế hoạt hóa của enzyme phosphofructokinase – 1.b) Giả sử, các nhà khoa học đang nghiên cứu để tạo ra một loại thuốc giảm béo dựa trên hoạt động của fructose 2,6 – bisphosphate. Các phân tử thuốc được sản xuất dựa trên cơ chế làm tăng ái lực...
Đọc tiếp
Phosphofructokinase – 1 là enzyme quan trọng điều khiển quá trình đường phân, được hoạt hóa dị lập thể bởi AMP và fructose 2,6 – bisphosphate. Nồng độ của hai chất này tăng khi nguồn năng lượng dự trữ của tế bào giảm đi.
a) Dựa vào sơ đồ điều hòa, hãy nêu cơ chế hoạt hóa của enzyme phosphofructokinase – 1.
b) Giả sử, các nhà khoa học đang nghiên cứu để tạo ra một loại thuốc giảm béo dựa trên hoạt động của fructose 2,6 – bisphosphate. Các phân tử thuốc được sản xuất dựa trên cơ chế làm tăng ái lực với fructose 2,6 – bisphosphate. Hãy giải thích cơ chế giảm béo của loại thuốc này.