Bài 2: Vật nuôi và phương thức chăn nuôi

Mở đầu (SGK Kết nối tri thức với cuộc sống - Trang 13)

Hướng dẫn giải

* Vật nuôi phân loại theo:

+ Nguồn gốc

+ Đặc tính sinh vật học

+ Mục đích sử dụng

* Những phương thức chăn nuôi phổ biến ở nước ta:

- Chăn thả tự do:

+ Ưu điểm: chi phí đầu tư thấp.

+ Nhược điểm: năng suất thấp, không đảm bảo an toàn sinh học, thường xảy ra dịch bệnh.

- Chăn nuôi công nghiệp:

+ Ưu điểm: năng suất cao, khả năng kiểm soát dịch bệnh tốt, hiệu quả kinh tế cao.

+ Nhược điểm: đầu tư ban đầu lớn, quy mô lớn tiềm ẩn nguy cơ ô nhiễm môi trường.

- Chăn nuôi bán công nghiệp

+ Ưu điểm: chất lượng chăn nuôi cao, vật nuôi được đối xử tốt.

+ Nhược điểm: nguy cơ ô nhiễm môi trường, dịch bệnh cao.

* Hình trên minh họa cho phương thức chăn nuôi công nghiệp.

* Chăn nuôi bền vững là nền chăn nuôi bền vững về kinh tế, môi trường và xã hội.

* Chăn nuôi thông minh là nền chăn nuôi ứng dụng các công nghệ, thiết bị, giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản lí, giám sát toàn bộ quá trình chăn nuôi.

(Trả lời bởi Thanh An)
Thảo luận (1)

Khám phá (SGK Kết nối tri thức với cuộc sống - Trang 14)

Hướng dẫn giải

- Vật nuôi bản địa: Gà Đông Tảo, Gà ri, Vịt Bầu

- Vật nuôi ngoại nhập: Lợn Yorkshire, gà Hybro.

(Trả lời bởi Thanh An)
Thảo luận (1)

Khám phá (SGK Kết nối tri thức với cuộc sống - Trang 14)

Hướng dẫn giải

* Sắp xếp các vật nuôi của địa phương em thành các nhóm theo đặc tính sinh vật học:

- Vật nuôi trên cạn và vật nuôi dưới nước:

+ Vật nuôi trên cạn: gà, lợn

+ Vật nuôi dưới nước: cá, cua

- Gia súc và gia cầm:

+ Gia súc: lợn, trâu

+ Gia cầm: gà, ngan

- Vật nuôi đẻ con và vật nuôi đẻ trứng:

+ Vật nuôi đẻ con: lợn, mèo

+ Vật nuôi đẻ trứng: gà, vịt

* Những đặc điểm đặc trưng để phân biệt gia súc và gia cầm:

+ Gia súc là các loài động vật có vú, có 04 chân được con người thuần hóa và chăn nuôi. 

+ Gia cầm là các loài động vật có 02 chân, có lông vũ, thuộc nhóm động vật có cánh được con người thuần hóa và chăn nuôi.

(Trả lời bởi Thanh An)
Thảo luận (1)

Khám phá (SGK Kết nối tri thức với cuộc sống - Trang 15)

Hướng dẫn giải

- Vật nuôi lấy thịt: gà, lợn, vịt, bò.

- Vật nuôi lấy trứng: gà, vịt

- Vật nuôi lấy sữa: bò

- Vật nuôi lấy lông: vịt

- Vật nuôi làm cảnh: chó

- Vật nuôi lấy sức kéo: bò

(Trả lời bởi Thanh An)
Thảo luận (1)

Khám phá (SGK Kết nối tri thức với cuộc sống - Trang 16)

Hướng dẫn giải

Ưu điểm:

- Cho năng suất cao.

- Khả năng kiểm soát dịch bệnh tốt.

- Hiệu quả kinh tế cao.

Nhược điểm:

- Vốn đầu tư ban đầu lớn.

- Quy mô chăn nuôi lớn tiềm ẩn những nguy cơ ô nhiễm môi trường nghiêm trọng.

(Trả lời bởi Thanh An)
Thảo luận (1)

Kết nối năng lực (SGK Kết nối tri thức với cuộc sống - Trang 16)

Hướng dẫn giải

Công nghệ Internet of Things (IoT - Internet vạn vật) và Artifical Intelligence (AI - trí tuệ nhân tạo) vào giám sát, điều khiển môi trường chăn nuôi, chăm sóc sức khỏe vật nuôi đã được áp dụng và mang lại hiệu quả rõ rệt cho người chăn nuôi. 

(Trả lời bởi Quoc Tran Anh Le)
Thảo luận (1)

Khám phá (SGK Kết nối tri thức với cuộc sống - Trang 16)

Hướng dẫn giải

Những ưu điểm của phương thức chăn nuôi bán công nghiệp so với phương thức chăn thả tự do và chăn nuôi công nghiệp là:

- Chất lượng sản phẩm chăn nuôi cao hơn.

- Vật nuôi được đối xử tốt hơn

(Trả lời bởi Thanh An)
Thảo luận (1)

Khám phá (SGK Kết nối tri thức với cuộc sống - Trang 17)

Hướng dẫn giải

* Đặc điểm cơ bản của chăn nuôi bền vững là:

- Vật nuôi được nuôi dưỡng và chăm sóc tốt, không bị ngược đãi, được tự do thể hiện các tập tính tự nhiên.

- Cung cấp cho người tiêu dùng nguồn thực phẩm (thịt, trứng, sữa) chất lượng cao, an toàn, giá cả hợp lí.

- Người chăn nuôi có lợi nhuận, môi trường được bảo vệ.

- Luôn đảm bảo hài hòa về lợi ích của người chăn nuôi, người tiêu dùng, vật nuôi và bảo vệ môi trường.

* Đặc điểm cơ bản của chăn nuôi thông minh là:

- Áp dụng đồng bộ các công nghệ thông minh vào chăn nuôi.

- Có tính khả thi cao, phù hợp với điều kiện, hoàn cảnh và khả năng của người chăn nuôi.

- Liên kết chuỗi chăn nuôi khép kín “từ trang trại đến bàn ăn”.

- Sản phẩm chăn nuôi an toàn, giá cả hợp lí, giúp cho ngành chăn nuôi phát triển bền vững.

(Trả lời bởi Thanh An)
Thảo luận (1)

Luyện tập 1 (SGK Kết nối tri thức với cuộc sống - Trang 17)

Hướng dẫn giải

* Phương thức chăn nuôi đang được áp dụng ở địa phương em đó là chăn thả tự do.

* Ưu điểm: chi phí đầu tư thấp

* Nhược điểm: năng suất thấp, không đảm bảo an toàn sinh học, thường xảy ra dịch bệnh.

(Trả lời bởi Thanh An)
Thảo luận (1)

Luyện tập 2 (SGK Kết nối tri thức với cuộc sống - Trang 17)

Hướng dẫn giải

Xu thế phát triển chăn nuôi ở Việt Nam:

- Ngành sản xuất nông nghiệp đang phục vụ ngày càng nhiều cho chế độ ăn toàn cầu hóa. 

- Nâng cao chất lượng; sản xuất thực phẩm hữu cơ; thân thiện với môi trường và coi trọng phúc lợi động vật. 

- Tập trung giải quyết các điểm yếu về năng suất, chất lượng sản phẩm, VSATTP, dịch bệnh, ô nhiễm môi trường và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Xu thế phát triển chăn nuôi trên thế giới:

- Giảm diện tích sản xuất và dân số làm nông nghiệp, nhưng sẽ làm gia tăng tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi đông lạnh và chế biến.

- Phát triển hệ thống chăn nuôi trong những thập kỷ tới chắc chắn sẽ liên quan đến sự cân bằng giữa an ninh lương thực, nghèo đói, bình đẳng, bền vững Môi trường và phát triển kinh tế.

- Nâng cao chất lượng; sản xuất thực phẩm hữu cơ; thân thiện với môi trường và coi trọng phúc lợi động vật. 

Liên hệ thực tiễn chăn nuôi ở địa phương: địa phương đang phát triển chăn nuôi gắn với bảo vệ môi trường.

(Trả lời bởi Thanh An)
Thảo luận (1)