Work in pairs. Ask and answer about a speciality in your neighbourhood, your home town, or the area you know. Use the questions below.
1. What speciality is it?
2. What do people make it from?
3. Do people make it in the traditional way?
4. What can people do with it?
5. Is it well known in only your country or around the world?
1. Bun cha Ha Noi is a specialty food in the capital city of Hanoi.
(Bún chả Hà Nội là món ăn đặc sản ở thủ đô Hà Nội.)
2. It is made from grilled pork (cha), vermicelli noodles (bun), pickles (carrots, green papaya), a variety of fresh herbs (coriander, perilla, lettuce, Vietnamese balm…) and dipping sauce.
(Nó được làm từ thịt lợn nướng, bún gạo, dưa muối (cà rốt, đu đủ xanh), nhiều loại rau thơm tươi (rau mùi, tía tô, xà lách, dầu Việt…) và nước chấm.)
3. Yes, bun cha Ha Noi is prepared by some of the traditional techniques passed down through generations.
(Có, bún chả Hà Nội được chế biến theo một số kỹ thuật truyền thống được truyền qua nhiều thế hệ.)
4. People typically eat bun cha by combining the grilled pork, noodles, pickles, and herbs, and then dipping the mixture into a flavorful sauce.
(Người ta thường ăn bún chả bằng cách kết hợp thịt lợn nướng, mì, dưa chua và rau thơm, sau đó chấm hỗn hợp vào nước sốt đậm đà.)
5. Bun cha Ha Noi has gained international recognition and is well-known around the world, especially for its unique and flavorful combination of ingredients.
(Bún chả Hà Nội đã được quốc tế công nhận và nổi tiếng khắp thế giới, đặc biệt là sự kết hợp hương vị độc đáo của các nguyên liệu.)