Theo mình nghĩ là do số lượng các quốc gia trồng cà phê ít vì chỉ các quốc gia đó hợp với kiểu khí hậu phù hợp với trồng cây công nghiệp.
Còn lúa gạo thì có nhiều quốc gia trồng nên sự chanh chấp thị trường lớn -> tỉ lệ xuất khẩu thấp.
(ko chắc!)