Nước nuôi thuỷ sản có nhiều đặc điểm ảnh hưởng trực tiếp đến các sinh vật sống trong nước, đặc biệt là tôm, cá như:
- Có khả năng hoà tan các chất vô cơ và hữu cơ
- Khả năng điều hoà chế độ nhiệt của nước
- Thành phần oxi ( O2) thấp hơn cacbonic (CO2) cao