nhiệt độ thấp của tủ lạnh khiến vi khuẩn không thể hoạt động được nên không thể làm hỏng thức ăn
-> Bảo quản thức ăn đc trong tủ lạnh
(sau này học lên bn sẽ biết lí do là do enzyme của vi khuẩn ko thể hoạt động đc ở nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao nha)