Question

Quan sát hình 19.1 và chỉ ra loại thực phẩm nào giàu chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin.

Chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin là các loại hợp chất hữu cơ. Vậy hợp chất hữu cơ là gì?

Answer 1

Thực phẩm giàu chất đạm: thịt lợn, thịt gà, cá, trứng, …

Thực phẩm giàu chất béo: mỡ động vật, trứng, sữa, lạc, vừng, đậu tương, …

Thực phẩm giàu chất bột đường: gạo, khoai, sắn, …

Thực phẩm giàu chất vitamin: rau, quả, …

→ Hợp chất hữu cơ là hợp chất của carbon (trừ CO, CO₂, muối carbonate, …)