1)Khi có n hoặc 3n thì sự bắt đôi và phân ly của các NST sẽ dẫn đến sự phân chia không đồng đều các NST cho các tế bào con – gây ra đột biến giao tử.
bố sung 1-2 thìa đường với mục đích để cung cấp thêm chất dinh dưỡng tạo điều kiện cho vi khuẩn lactic phát triển tốt
thêm ít nước dưa cũ để cung tạo môi trường thích hợp và bổ sung thêm các vi khuẩn lawctic.