- Nấm men có thể được biết đến như là tác nhân trong bánh mì làm cho nó nổi lên.
VD như : Khi bạn thêm men vào hỗn hợp bột và nước của bạn, nó phá vỡ các phân tử tinh bột lớn thành các loại đường đơn giản. Trong quá trình này, men tạo ra cạc-bon đi-ô-xít toàn Rượu etyliclàm cho bong bóng khí khiến bột bánh mì phát triển.
Len men lactic là gì? Phân biệt các loại lên men lactic? Ứng dụng của lên men lactic?
Trong nhóm vi sinh vật hóa dưỡng người ta phân biệt lên men, hô hấp hiếu khí, hô hấp kị khí dựa vào
A. nguồn năng lượng được cung cấp. B. sản phẩm tạo thành.
C. chất nhận êlectron cuối cùng. D. chất dinh dưỡng cung cấp cho VSV.
Trình bày quy trình và giải thích được cơ sở khoa học của các ứng dụng lên men etylic và lên men lactic
Nêu ý nghĩa của quá trình giảm phân.
Nêu sử dụng sữa đặc là nguyên liệu lên men thì quá trình làm có gì khác khi dùng sữa tươi làm nguyên liệu hay không
Câu 1. Cho các ví dụ về môi trường tự nhiên có vi sinh vật phát triển.
Câu 2. Nêu những tiêu chí cơ bản để phân thành các kiểu dinh dưỡng của vi sinh vật.
Câu 3.
Khi có ánh sáng và giàu khí CO2, một loại sinh vật có thể phát triển trên môi trường với thành phần được tính theo đơn vị g/l như sau:
(NH4)3P04 - 1,5; KH2P04 - 1,0; MgS04 - 0,2; CaCl2 - 0,1; NaCl - 5,0
a) Môi trường trên là loại môi trường gì?
b) Vi sinh vật phát triển trên môi trường này có kiểu dinh dưỡng gì?
c) Nguồn cacbon, nguồn năng lượng và nguồn nitơ của vi sinh vật này là gì?
Bạn nào thông minh giải giúp tớ
Câu 3: Khi có ánh sáng và giàu CO2 một loại vi sinh vật có thể phát triển trên môi trường với thành phần được tính theo đơn vị g/l như sau:
(NH4)3PO4 – 1.5; KH2PO4 – 1,0; MgSO4 – 0.2; CaCl2 – 0.1; NaCl 5,0
a. Môi trường trên là loại môi trường gì?
b.Vi sinh vật phát triển trên môi trường này có kiểu dinh dưỡng gì?
c. Nguồn cacbon, nguồn năng lượng và nguồn nito của vi sinh vật này là gì?
a. Tại sao khi nhân giống men rượu cần cung cấp Ôxi nhưng lên men rượu không cần Ôxi?
b. Người ta pha chế một dung dịch nuôi cấy vi sinh vật (môi trường D) gồm các thành phần sau: NaCl: 5g/l; (NH4)2PO4: 0,2g/l; KH2PO4: 1g/l; MgSO4: 0,2g/l; CaCl2: 0,1g/l. Tiến hành nuôi cấy các chủng vi khuẩn A, B, C trong các môi trường và điều kiện khác nhau, thu được kết quả như sau:
Môi trường nuôi cấy | Chủng A | Chủng B | Chủng C |
Môi trường D + 10g cao thịt bò, để trong bóng tối | Mọc | Không mọc | Không mọc |
Môi trường D, để trong bóng tối có sục CO2 | Không mọc | Mọc | Không mọc |
Môi trường D, chiếu sáng, có sục CO2 | Không mọc | Mọc | Mọc |
1. Môi trường D thuộc loại môi trường gì? Giải thích.
2. Xác định kiểu dinh dưỡng của mỗi chủng.
Cho các đặc điểm sau:
(1) hấp thụ và chuyển hóa vật chất nhanh. (2) phân bố rộng.
(3) sinh trưởng và sinh sản nhanh. (4) sinh vật nhân sơ hoặc nhân thực.
(5) tỉ lệ thể tích/diện tích lớn. (6) đa số đơn bào.
Có bao nhiêu đặc điểm không phải của vi sinh vật?
A. 2 B. 1 C. 3 D. 4
