2. Nêu một số phương pháp bảo quản thịt. Trình bày quy trình bảo quản thịt đối với hộ gia đình. Trong quá trình trên cần chú ý khâu nào? Vì sao? Hiện nay vì lợi nhuận kinh tế một số người đã sử dụng các loại hóa chất bảo quản thịt các loại. Việc làm trên đã ảnh hưởng tới sức khỏe của cộng đồng, là người nội trợ thông minh em hãy nêu một số biện pháp phòng ngừa và có ý kiến như thế nào về sự việc trên.