Anh K là chủ một cơ sở chế biến hải sản ở tỉnh X. Anh thường xuyên đi tìm hiểu thị trường để nắm bắt thị hiếu người tiêu dùng và đưa ra mức giá phù hợp nhất cho sản phẩm của mình. Vì có giá cả phải chăng, chất lượng hàng hóa tốt nên mỗi tháng, cơ sở chế biến của anh đều bán được rất nhiều hàngCâu hỏi: 1, Với anh K và mặt hàng của anh K, thị trường đã thực hiện chức năng gì?2, Giả sử trên địa bàn tỉnh X, giá các loại hải sản nguyên liệu mà anh K cần mua về chế biến đang ở mức rất cao và tiếp tục tăng thi anh K phải vận dụng chức năng điều tiết sản xuất và tiêu dùng của thị trường như thế nào để tránh thua lỗ và thu được lợi nhuận? Tại sao?