1.Nêu nguồn cung cấp, chức năng dinh dưỡng của chất đạm và chất đường bột.

 2.Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm. Nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm

 3.Nêu các nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn

Dựa vào đặc điểm của vỏ quả khi chín, có thể chia thành mấy nhóm? Nêu đặc điểm của từng nhóm và cho ví dụ.