cơm chữa một lượng lớn tinh bột,khi ăn cơm trong tuyến nước bọt của con người có các enzim. Nhai kĩ trộn đều , tuyến nước bọt làm tăng cơ hội chuyển hoá một lượng tinh bột theo phản ứng thuỷ phân thành mantozơ,glucozơ gây ngọt theo sơ đồ :

       (C6H10O5)n  -->   C12H22O11   -->   C6H12O6

         tinh bột                  mantozơ                glucozơ

1/hình như chỉ D sai tất cả đều là ước của 6

2/ A

3/ 3 và 4 đều nhỏ hơn 5

4/C

5/B

6/A

7/B

8/hình như tất cả đều đúng

9/A

10/B

11/A