Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol;
(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ;
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch;
(d) Tristearin, triolein có CT lần lượt là \(\left(C_{17}H_{33}COO\right)_3C_3H_5;\left(C_{17}H_{35}COO\right)_3C_3H_5\);
(e) Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni;
(f) Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dd kiềm. Số phát biểu đúng là:
- 3
- 5
- 4
- 6