Xăng sinh học là sản phẩm trộn cồn sinh học được sản xuất từ các nguyên liệu sinh học như phoi bào, mùn cưa,… (có thành phần chủ yếu là ethylic alcohol) vào xăng A92 theo tỉ lệ thể tích nhất định. Theo em, nhờ tính chất vật lí nào của ethylic alcohol mà nhà sản xuất pha trộn được xăng E5 (xăng sinh học)?
Bài 24. Ethylic alcohol
Câu hỏi 4 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 106)
Thảo luận (1)
Câu hỏi 3 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 106)
Trong quá trình nấu rượu thủ công có công đoạn chưng cất rượu (đun nóng và ngưng tụ để thu được rượu) bằng dụng cụ chuyên dụng. Hãy cho biết quá trình chưng cất rượu nêu trên dựa vào tính chất vật lí nào của ethylic alcohol? Giải thích.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giải- Quá trình chưng cất rượu nêu trên dựa vào tính chất dễ bay hơi của ethylic alcohol (nhiệt độ sôi của rượu là 78oC).
- Giải thích: Khi đun nóng đên tầm 78oC rượu ethylic alcohol có nhiệt độ sôi thấp hơn nên sẽ bay hơi trước. Ta dẫn ethylic alcohol bay hơi vào nơi ngưng tụ sẽ thu được ethylic alcohol dạng lỏng.
(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)
Câu hỏi 6 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 107)
Nêu hiện tượng ở Thí nghiệm 1 và cho biết vì sao ethylic alcohol được sử dụng làm nhiên liệu.Thí nghiệm 1. Đốt cháy ethylic alcohol bằng oxygen trong không khíDụng cụ và hóa chất: cồn 96o, đĩa thủy tinh, que đóm dài.Tiến hành thí nghiệm: Cho khoảng 2 mL cồn vào đĩa thủy tinh rồi đốt (cồn dễ cháy, chú ý khi châm lửa và giữ khoảng cách an toàn)
Đọc tiếp
Nêu hiện tượng ở Thí nghiệm 1 và cho biết vì sao ethylic alcohol được sử dụng làm nhiên liệu.
Thí nghiệm 1. Đốt cháy ethylic alcohol bằng oxygen trong không khí
Dụng cụ và hóa chất: cồn 96o, đĩa thủy tinh, que đóm dài.
Tiến hành thí nghiệm: Cho khoảng 2 mL cồn vào đĩa thủy tinh rồi đốt (cồn dễ cháy, chú ý khi châm lửa và giữ khoảng cách an toàn)
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiHiện tượng: Cồn cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.
Phương trình hóa học:
C2H6O + 3O2 \(\underrightarrow{t^o}\) 2CO2 + 3H2O
Ethylic alcohol được dùng làm nhiên liệu vì dễ cháy, khi cháy tỏa nhiều nhiệt.
(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)
Câu hỏi 5 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 106)
Theo em, độ cồn là gì? Hãy cho biết dựa vào tính chất vật lí nào để làm cơ sở pha loãng ethylic alcohol thành dung dịch ethylic alcohol 45oC.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiĐộ cồn (độ rượu) là số mililit ethylic alcohol nguyên chất có trong 100 mL dung dịch ở 20oC.
Dựa vào khả năng tan vô hạn trong nước của ethylic alcohol để làm cơ sở pha loãng ethylic alcohol thành dung dịch ethylic alcohol 45°.
(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)
Luyện tập (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 107)
Cồn có tác dụng diệt khuẩn tốt nên thường dùng để khử khuẩn. Hình bên dưới là cồn 70o, hãy cho biết ý nghĩa của kí hiệu “cồn 70o”.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiTức là: Ở 20oC, có 70mL ethyic alcohol nguyên chất có trong 100mL dung dịch.
(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)
Câu hỏi 7 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 107)
Nêu hiện tượng của Thí nghiệm 2.
Thí nghiệm 2: Ethylic alcohol phản ứng với sodium (Na)
Dụng cụ và hoá chất: ống nghiệm, giá đỡ ống nghiệm, ethylic alcohol, kim loại sodium.
Tiến hành thí nghiệm: Cho khoảng 3 mL ethylic alcohol vào ống nghiệm rồi cho tiếp một mẫu sodium nhỏ bằng hạt đậu xanh vào ống nghiệm đã chứa ethylic alcohol.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiHiện tượng: Mẩu Na tan dần và có bọt khí.
Phương trình hóa học:
2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2
(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)
Câu hỏi 9 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 108)
Hãy cho biết thêm một số ứng dụng của ethylic alcohol.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiEthylic alcohol có nhiều ứng dụng trong đời sống như: làm dung môi trong các ngành mĩ phẩm, dược phẩm, ...; dùng làm nhiên liệu để đun nấu hay chạy một số động cơ, ...; làm nguyên liệu sản xuất giấm ăn, rượu, bia, ...
(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)
Câu hỏi 10 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 108)
Em hãy cho biết thêm một số tác hại khi làm dụng rượu bia.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiNếu lạm dụng rượu, bia sẽ làm ảnh hưởng xấu nhiều mặt: sức khoẻ bị suy giảm (có nguy cơ mắc các bệnh về gan, thận, tim mạch, ung thư,...), mất kiểm soát bản thân, dễ gây tai nạn giao thông và ảnh hưởng đến việc học tập, công tác,...
(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)
Câu hỏi 8 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 108)
Theo em, ethylic alcohol dùng để sản xuất đồ uống có cồn sẽ được điều chế theo cách nào?
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiEthylic alcohol dùng để sản xuất đồ uống có cồn sẽ được điều chế bằng cách lên men tinh bột hoặc lên men hoa quả nhiều glucose.
(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)
Vận dụng (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 107)
Giải thích vì sao có thể dùng cồn (cồn y tế, cồn công nghiệp,…) để tẩy vết sơn tường bị dính trên quần áo. Hãy trình bày cách tẩy sạch vết sơn này.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiTức là: Ở 20oC, có 70mL ethyic alcohol nguyên chất có trong 100mL dung dịch.
(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)