Dựa vào yếu tố nào để biết ethylic alcohol nhẹ hơn nước.
Bài 24. Ethylic alcohol
Câu hỏi 2 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 106)
Thảo luận (1)
Luyện tập (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 105)
Từ các công thức phân tử CH4O và C3H8O, hãy viết công thức cấu tạo của các chất có đặc điểm cấu tạo tương tự cấu tạo của ethylic alcohol.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giải
Câu hỏi 1 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 105)
Quan sát Hình 24.1, hãy nhận xét về công thức cấu tạo của ethylic alcohol.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiĐặc điểm công thức cấu tạo là có chứa 1 nhóm -OH.
(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)
Mở đầu (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 105)
Cồn y tế, nước rửa tay diệt khuẩn và các đồ uống chứa cồn (bia, rượu,..) đều có chứa ethylic alcohol. Ethylic alcohol là gì? Ethylic alcohol được điều chế như thế nào? Hợp chất này có tính chất và ứng dụng gì?
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiEthylic alcohol hay còn gọi là ethyl alcohol (ethanol), có công thức phân tử là C2H6O, công thức cấu tạo là
.
* Có thể điều chế ethylic alcohol theo các cách sau:
- Len men tinh bột (gạo, ngô, …)
(C6H10O5)n + nH2O \(\underrightarrow{acid\text{/}enzyme}\) C6H12O6
C6H12O6 \(\underrightarrow{acid\text{/}enzyme}\)2C2H5OH + 2CO2
- Cho khí ethylene tác dụng với nước có xúc tác acid
CH2 = CH2 + H2O \(\underrightarrow{acid\text{/}enzyme}\) C2H5OH
* Tính chất vật lí
- Ethylic alcohol là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3oC, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được một số chất như xăng, dầu hỏa, …
* Tính chất hóa học
- Phản ứng cháy tạo sản phẩm gồm khí carbon dioxide và nước, tỏa nhiều nhiệt.
- Phản ứng với sodium giải phóng khí hydrogen.
* Ứng dụng
- Ethylic alcohol được dùng làm nhiên liệu, nguyên liệu và dung môi.
(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)
