BÀI 14: Một số lương thực- thực phẩm

Lương thực || Thực phẩm là loại thức ăn chứa hàm lượng lớn tinh bột, nguồn cung cấp chính về năng lượng và chất bột carbohydrate || chất béo || chất đạm trong khẩu phần thức ăn. 

Cây trồng nào dưới đây được xem là lương thực?

1. Ngô.
2. Mía.
3. Bưởi.
4. Nhãn.

Những thức ăn nào dưới đây được coi là lương thực?

1. Sắn.
2. Khoai lang.
3. Thịt.
4. Cá.
5. Rau cải.
6. Gạo.

Lương thực, thực phẩm nào dưới đây chứa nhiều protein nhất?

1. Cá.
2. Bơ.
3. Sữa.
4. Gạo.

Lương thực, thực phẩm nào dưới đây chứa nhiều lipid nhất?

1. Bơ sữa.
2. Ngô.
3. Rau xanh.
4. Trái cây.

Gạo, ngô, khoai, sắn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nào nhất?

1. Carbohydrate.
2. Lipid.
3. Protein.
4. Vitamin.

Chọn đáp án sai. Khẩu phần ăn hợp lí là khẩu phần ăn

1. đảm bảo đủ lượng thức ăn phù hợp với từng đối tượng.
2. đảm bảo đủ các thành phần dinh dưỡng hữu cơ, vitamin, muối khoáng.
3. đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho nhu cầu của cơ thể.
4. đảm bảo đủ các món ăn yêu thích của từng đối tượng.