Bài 1: Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm

Có mấy chất sinh năng lượng trong thực phẩm?

1. 2.
2. 3.
3. 4.
4. 5.

Điền từ thích hợp vào chỗ trống.

 là một trong các loại carbohydrate, không cung cấp năng lượng nhưng vô cùng quan trọng đối với con người.

Vitamin nào sau đây thuộc nhóm tan trong chất béo?

1. Vitamin C.
2. Vitamin B12.
3. Vitamin D.
4. Vitamin B6.

Protein cung cấp kcal năng lượng cho mỗi gram là

1. 4 kcal.
2. 7 kcal.
3. 9 kcal.
4. 3 kcal.

Loại amino acid nào là thiết yếu đối với cơ thể người?

1. Non-essential amino acids.
2. Essential amino acids.
3. Conditional amino acids.
4. All of the above.

Nguồn cung cấp chất xơ chủ yếu là

1. thịt.
2. trứng.
3. rau củ.
4. sữa tươi.

Tác dụng của nước trong cơ thể không gồm yếu tố nào sau đây?

1. Duy trì nhiệt độ cơ thể.
2. Trao đổi phản ứng hóa học.
3. Cung cấp năng lượng.
4. Giúp trao đổi các chất.