Trong thí nghiệm nhận biết protein bằng phép thử Biuret, có thể sử dụng dung dịch nào sau đây để thay thế cho dung dịch albumin mà vẫn không làm thay đổi kết quả?
Dung dịch lòng trắng trứng.Dung dịch nước ép bưởi.Dung dịch nước ép nho.Dung dịch nước ép táo.Hướng dẫn giải:Dung dịch lòng trắng trứng có chứa hàm lượng albumin cao nên khi không có sẵn dung dịch albumin thì có thể dùng dung dịch lòng trắng trứng để thay thế.
