Tính chất vật lý nào sau đây là tính chất đặc trưng của amino acid?

Nhiệt độ nóng chảy cao. Không hòa tan trong nước. Là chất khí ở nhiệt độ phòng. Có độc tính cao. Hướng dẫn giải:

Do tồn tại ở dạng ion lưỡng cực nên amino acid có nhiệt độ nóng chảy cao.