Phát biểu sai về vai trò của thực phẩm là:
Ngăn ngừa hư hỏng ở thực phẩm.Duy trì chất dinh dưỡng và an toàn khi sử dụng.Rút ngắn thời gian sử dụng thực phẩm.Tăng nguồn cung cấp thực phẩm cho người tiêu dùng.Hướng dẫn giải:Vì: Bảo quản thực phẩm giúp kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm.