Phát biểu nào sai ?
Nhiệt độ sôi của este thấp hơn hẳn so với ancol có cùng số C. Trong công nghiệp có thể chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn. Số nguyên tử hiđro trong phân tử este luôn là số chẵn. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là axit béo và glixerol. Hướng dẫn giải:
=> Phát biểu sai là : Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là axit béo và glixerol
