Chương I: Thành phần hóa học của tế bào

Nước đá có đặc điểm

các liên kết hyđrô luôn bị bẻ gãy và tái tạo liên tục. các liên kết hyđrô luôn bị bẻ gãy nhưng không được tái tạo. các liên kết hyđrô luôn bền vững và tạo nên cấu trúc mạng.  không tồn tại các liên kết hyđrô.