Nồng độ ion \(NO_3^-\) trong nước uống tối đa cho phép là 9ppm. Nếu thừa ion \(NO_3^-\) sẽ gây ra một loại bệnh thiếu máu hoặc tạo thành nitrosamin (một hợp chất gây ung thư trong đường tiêu hóa). Để nhận biết ion \(NO_3^-\), người ta có thể dùng :
dung dịch \(CuSO_4\) và dung dịch NaOH Cu và dung dịch \(H_2SO_4\) Cu và dung dịch NaOH dung dịch \(CuSO_4\) và dung dịch \(H_2SO_4\)