Một phân tử saccharose có
một đơn vị $\beta$-glucose và một đơn vị $\beta$-fructose. một đơn vị $\beta$-glucose và một đơn vị $\alpha$-fructose. hai đơn vị $\alpha$-glucose. một đơn vị $\alpha$-glucose và một đơn vị $\beta$-fructose. Hướng dẫn giải:Đáp án đúng là: D
Saccharose có công thức phân tử $C_{12}H_{22}O_{11}$, cấu tạo từ một đơn vị $\alpha$-glucose và một đơn vị $\beta$-fructose qua liên kết $\alpha$-1,2-glycoside.
