Chức năng chính của dịch mật là gì?
Phân giải protein.Nhũ tương hóa chất béo.Phân giải xenlulozơ.Dự trữ glycogen.Hướng dẫn giải:Dịch mật không chứa enzyme, nhưng có muối mật giúp nhũ tương hóa chất béo, làm tăng diện tích tiếp xúc cho enzyme lipaza hoạt động.
