Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí nhằm:
Ngăn chặn hư hỏng thực phẩm.Làm chậm hư hỏng thực phẩm.Ngăn chặn hoặc làm chậm hư hỏng thực phẩm.Ngăn chặn và làm chậm hư hỏng thực phẩm.Hướng dẫn giải:Vì: Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí nhằm ngăn chặn hoặc làm chậm hư hỏng thực phẩm.