Bảo quản lạnh là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ:
0oC15o C0oC – 150C≤ - 18oCHướng dẫn giải:Vì: thực phẩm bảo quản dưới – 18oC thuộc phương pháp bảo quản đông lạnh.
Môn học
Chủ đề / Chương
Bài học
Chủ đề
Bảo quản lạnh là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ:
0oC15o C0oC – 150C≤ - 18oCHướng dẫn giải:Vì: thực phẩm bảo quản dưới – 18oC thuộc phương pháp bảo quản đông lạnh.