Tuần 7

I. Sân khấu "Vệ sinh An toàn thực phẩm"

1. Mục tiêu: Hoạt động mở đầu này giúp chúng ta ôn lại và củng cố tầm quan trọng của việc giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm thông qua hình thức nghệ thuật. Một vở kịch vui vẻ, ý nghĩa sẽ giúp chúng ta khởi động bài học cuối cùng của chủ đề một cách thật hứng khởi.

2. Hoạt động

- Chúng ta sẽ cùng nhau thưởng thức một tiểu phẩm vui về chủ đề vệ sinh an toàn thực phẩm do các bạn trong đội văn nghệ của lớp biểu diễn.

- Hãy dành những tràng pháo tay thật lớn để cổ vũ cho các bạn và cũng là để tự nhắc nhở bản thân về những bài học an toàn quan trọng nhé!

II. Thực hành xử lí tình huống: Em là người bạn thông thái

Kiến thức chỉ thực sự hữu ích khi chúng ta biết cách vận dụng nó vào cuộc sống. Bây giờ, chúng ta sẽ cùng nhau rèn luyện kỹ năng giải quyết vấn đề qua các tình huống thực tế.

Hoạt động 5: Thực hành xử lí tình huống về vệ sinh an toàn thực phẩm

1. Mục tiêu: Hoạt động này giúp các em rèn luyện kỹ năng giao tiếp và ra quyết định trong những tình huống xã hội nhạy cảm liên quan đến sức khỏe. Các em sẽ học cách vừa bảo vệ được sức khỏe của mình và người thân, vừa giữ được hòa khí và sự vui vẻ với bạn bè.

2. Sự quả quyết và Giao tiếp khéo léo

- Quả quyết vì sức khỏe: Dám nói "Không" với những thứ không an toàn là một biểu hiện của sự dũng cảm và thông minh. Sức khỏe của em là quý giá nhất, và em có toàn quyền bảo vệ nó.

- Giao tiếp khéo léo: Thay vì chỉ từ chối hoặc ra lệnh một cách gay gắt, chúng ta có thể sử dụng những lời nói nhẹ nhàng, giải thích lý do và đưa ra giải pháp thay thế. Điều này giúp người nghe dễ dàng tiếp thu hơn.

3. Hướng dẫn thảo luận và đóng vai

a. Tình huống 1 (của bạn Minh): Bài học về Từ chối và Đưa ra lựa chọn thay thế

- Phân tích vấn đề: Tình huống này đặt Minh vào một lựa chọn khó khăn giữa việc chiều lòng bạn bè (áp lực đồng trang lứa) và việc bảo vệ sức khỏe của chính mình.

- Cách xử lí chưa hay:

+ Cách 1 (Nhắm mắt làm theo): Minh im lặng và ăn cùng bạn dù trong lòng lo sợ. Hậu quả là Minh có thể bị đau bụng và cảm thấy hối hận.

+ Cách 2 (Từ chối gay gắt): Minh nói to: "Tớ không ăn đâu! Bẩn lắm!". Cách nói này có thể làm bạn Hải cảm thấy mất hứng và bị xúc phạm.

- Cách xử lí thông thái (Áp dụng "Bánh mì kẹp giao tiếp"):

+ Lớp bánh mì trên (Lời khen/Sự đồng tình): Bắt đầu bằng một câu nói tích cực. Minh có thể nói: "Ôi xúc xích rán trông hấp dẫn thật đấy!" hoặc "Tớ cũng thích ăn món này lắm...".

+ Phần nhân (Nói KHÔNG và Nêu lý do): Trình bày lo ngại của mình một cách nhẹ nhàng. "...nhưng mà lúc nãy tớ thấy có ruồi bâu vào, tớ hơi lo nhỡ ăn vào lại bị đau bụng thì tiếc lắm."

+ Lớp bánh mì dưới (Đề xuất giải pháp): Đưa ra một lựa chọn khác để cả hai cùng vui. "Hay là chúng mình vào cửa hàng tiện lợi ở góc kia đi, ở đó cũng có xúc xích nóng mà lại sạch sẽ hơn đó!"

- Thực hành: Các nhóm hãy cùng nhau đóng vai lại tình huống này theo cách xử lí thông thái nhé.

b. Tình huống 2 (của bạn Hân): Bài học về Hướng dẫn nhẹ nhàng

- Phân tích vấn đề: Em trai của Hân còn nhỏ, chưa ý thức được về vi khuẩn và tầm quan trọng của việc rửa tay. Việc la mắng có thể làm em sợ hãi và không hiểu được lý do.

- Cách xử lí chưa hay: Hân hét lên: "Bẩn! Không được ăn! Đi rửa tay ngay!". Cách này có thể làm em bé giật mình, khóc và bữa ăn mất vui.

- Cách xử lí thông thái (Áp dụng "Biến mệnh lệnh thành lời rủ rê"):

+ Thay vì ra lệnh, Hân hãy biến việc rửa tay thành một hoạt động chung vui vẻ. Hân có thể nhanh chóng nói với em: "Ôi ngô ngon quá! Nhanh lên nào, hai chị em mình chạy thi ra vòi nước xem ai rửa tay nhanh hơn để còn ăn ngô nhé!".

+ Lý thuyết: Cách nói này vừa đạt được mục đích là em bé phải đi rửa tay, vừa giữ được không khí vui vẻ, tích cực. Em bé sẽ cảm thấy mình đang tham gia một trò chơi chứ không phải bị bắt buộc.

- Thực hành: Các nhóm hãy cùng nhau đóng vai lại tình huống này.

III. Sáng tạo và Tổng kết: Em là Tuyên truyền viên nhí

Hoạt động 6: Triển lãm tranh ảnh và Trò chơi củng cố

1. Mục tiêu: Hoạt động này là dịp để các em tổng hợp và trưng bày những kiến thức mình đã sưu tầm được, đồng thời củng cố lại bài học một cách vui vẻ, sôi nổi. Mỗi em sẽ trở thành một "tuyên truyền viên", dùng sản phẩm của mình để lan tỏa thông điệp về an toàn thực phẩm đến các bạn.

2. Hướng dẫn thực hiện

a. Triển lãm "Góc nhìn An toàn":

- Các nhóm sẽ trưng bày những tranh ảnh đã sưu tầm được từ tuần trước.

- Hãy cùng nhau thảo luận về cách trình bày: chúng ta có thể chia thành các khu vực như "Thực phẩm an toàn", "Thực phẩm nguy hiểm", "Những hành động tốt", "Những thói quen xấu"...

- Đại diện các nhóm sẽ lên làm "hướng dẫn viên", giới thiệu về các bức tranh và bài học rút ra từ "gian triển lãm" của nhóm mình.

b. Trò chơi "Phân loại Siêu tốc":

- Luật chơi: Lớp sẽ chia thành 2 đội. Trước mặt là một bàn đầy các loại thực phẩm (hoặc tranh ảnh). Nhiệm vụ của các đội là cử từng cặp chạy lên, chọn một món đồ và bỏ vào đúng giỏ: Giỏ Xanh cho thực phẩm AN TOÀN, Giỏ Đỏ cho thực phẩm KHÔNG AN TOÀN.

- Ví dụ các món đồ: một quả táo tươi (xanh), một hộp sữa sắp hết hạn (vẫn xanh), một củ khoai tây đã mọc mầm (đỏ), một lon nước bị móp (đỏ), một cái bánh mì bị mốc (đỏ), một chai nước suối còn nguyên tem (xanh)...

- Trò chơi này giúp kiểm tra phản xạ và khả năng ra quyết định nhanh chóng của các em.