I. Chuẩn bị

1. Tài liệu

Công thức thức ăn hỗn hợp nuôi tăng sản cá rô phi

• Bột ngô: 17%

• Cám gạo: 40%

• Bột đỗ tương: 12%

• Bột cá: 10%

• Khô dầu lạc: 15%

• Bột sắn: 5%

• Premix vitamin: 1%

2. Nguyên liệu

• Bột ngô            

• Cám gạo

• Bột đỗ tương    

• Khô dầu lạc

• Bột sắn             

• Premix vitamin

• Nước

3. Dụng cụ

• Cân kỹ thuật      

• Cân đồng hồ

• Nồi, bếp             

• Máy xay

• Xô, nia

II. Quy trình thực hành

Bước 1. Lựa chọn công thức thức ăn hỗn hợp

Bước 2. Chuẩn bị và kiểm tra nguyên liệu

• Căn cứ màu sắc, mùi vị đặc trưng để kiểm tra chất lượng các loại thức ăn sẽ dùng để phối hợp thức ăn.

• Chỉ tiêu và tiêu chuẩn cần phải có của nguyên liệu:

Bước 3. Cân nguyên liệu

• Xác định khối lượng thức ăn hỗn hợp cần phối trộn.

• Căn cứ vào tỉ lệ các loại nguyên liệu trong công thức thức ăn để tính khối lượng từng nguyên liệu.

• Sử dụng cân đồng hồ hoặc cân đĩa để cân riêng khối lượng từng loại nguyên liệu vừa tính.

• Ví dụ: Phối hợp 1000 gam thức ăn hỗn hợp​

Bước 4. Trộn thức ăn

• Yêu cầu: trộn đều, không rơi vãi, không làm bụi vào không khí.

• Phương pháp:

  • Trộn loại thức ăn có khối lượng ít trước.

  • Lấy một phần thức ăn chính( thức ăn có số lượng nhiều trong hỗn hợp) để trộn dần ra cho đều.

  • Trộn số thức ăn này vào các thành phần khác.

Bước 5. Tạo chất kết dính và làm ẩm

• Bột sắn có khả năng tạo chất kết dính

• Quy trình

  • Hòa loãng bột sắn và nấu chín thành dạng hồ loãng.

  • Để cho nguội bớt rồi trộn vào hỗn hợp thức ăn vừa phối trộn.

  • Thêm nước cho đủ ấm để có thể nắm lại được.

Bước 6. Ép viên

• Cho thức ăn đã trộn ( đã bổ sung chất kết dính và ẩm) vào máy ép viên( là máy say thịt đã chuẩn bị trước).

• Chú ý phải chon mắt sàng phù hợp để tạo viên thức ăn phù hợp với miệng cá.

Bước 7. Làm khô

• Rải thức ăn ra nong, nia. Phơi nắng hay phơi trong bóng râm nơi có nhiều gió.

• Có thể sấy khô ở nhiệt độ dưới 60^oC từ 6 đến 8 giờ.

Bước 8. Đóng gói, bảo quản

• Thức ăn đem đóng vào các bao, túi không thấm nước hoặc túi nilong để bảo quản.

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, kê cao cách mặt đất khoảng 30cm để hạn chế hút ẩm.