Bài 29. Địa lí ngành chăn nuôi
Nội dung lý thuyết
Các vật nuôi vốn là các động vật hoang được con người thuần dưỡng, chọn giống, lai tạo. làm cho chúng thích nghi với cuộc sống gần người.
1. Vai trò đặc điểm của ngành chăn nuôi
a. Vai trò
- Cung cấp cho con người thực phẩm có dinh dưỡng cao (thịt, sữa, trứng).
- Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng (tơ tằm, lông cừu, da), cho công nghiệp thực phẩm (đồ hộp), dược phẩm và cho xuất khẩu.
- Cung cấp sức kéo và phân bón cho ngành trồng trọt, tận dụng phụ phẩm của ngành trồng trọt.
b. Đặc điểm
- Sự phát triển và phân bố ngành chăn nuôi phụ thuộc chặt chẽ vào cơ sở nguồn thức ăn.
- Cơ sở thức ăn cho chăn nuôi đã có những tiến bộ vượt bậc nhờ những thành tựu khoa học — kĩ thuật. Các đồng cỏ tự nhiên được cải tạo, các đồng cỏ trồng với các giống mới cho năng suất và chất lượng cao ngày càng phổ biến. Thức ăn gia súc, gia cầm được chế biến bằng phương pháp công nghiệp.
- Trong nền nông nghiệp hiện đại. ngành chăn nuôi có nhiều thay đổi về hình thức (từ chăn nuôi chăn thả, sang chăn nuôi nửa chuồng trại, rồi chuồng trại đến chăn nuôi công nghiệp) và hướng chuyên môn hóa (thịt, sữa, lèn. trứng,…).
Trang trại bò ở Đan Mạch.
@11789@
2. Các ngành chăn nuôi
- Gia súc lớn:
+ Trâu: Trung Quốc, các nước Nam Á (Ấn Độ, Pakixtan, Nê-pan), Đông Nam Á (Indonexia, Phi-lip-pin, Thái Lan, Việt Nam…)
+ Bò phân bố rộng hơn:
➞ Bò thịt: châu Âu, châu Mĩ…
➞ Bò sữa: Tây Âu, Hoa Kì….
➞ Các nước sản xuất nhiều thịt và sữa bò nhất: Hoa Kì, Braxin, các nước EU, Trung Quốc, Achentina…
- Gia súc nhỏ:
+ Lợn: Nuôi rộng rãi trên thế giới, tập trung nhiều ở vùng thâm canh lương thực.
+ Cừu: Nuôi nhiều ở vùng khô hạn, đặc biệt vùng cận nhiệt đới.
+ Dê: Vùng khí hậu khô hạn, ở Nam Á, châu Phi là nguồn đạm động vật quan trọng cho người dân.
Chăn thả cừu trên núi Himalaya ở Nepal.
- Gia cầm: Nuôi phổ biến trên thế giới, nhiều ở Trung Quốc, Hoa Kì, EU, Liên bang Nga, Mêhicô,...
Trại gà công nghiệp ở Mỹ.
@11908@@11910@
3. Ngành nuôi trồng thủy sản
a. Vai trò
- Cung cấp đạm động vật bổ dưỡng cho con người.
- Nguyên liệu cho công nghiệp thực phẩm.
- Hàng xuất khẩu có giá trị.
b. Tình hình nuôi trồng thủy sản
- Cơ cấu nuôi trồng: thủy sản nước ngọt, lợ, mặn, ngày càng phát triển.
- Sản lượng nuôi trồng ngày càng tăng.
- Phân bố: Trung Quốc, Hoa Kì, Nhật Bản, Ấn Độ, Đông Nam Á,...
Chăn nuôi và thủy sản là những ngành nông nghiệp có vai trò vô cùng quan trọng đối với đời sống và kinh tế của con người. Cung cấp cho con người nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nguyên liệu cho các ngành công nghiệp và là mặt hàng xuất khẩu có giá trị.