Do các nguyên nhân sau:

+ Cấu tạo mạch ngắn

+ Phân tử khối nhỏ

+ Ít liên kết

+ Có khả năng liên kết với nguyên tử H của nước.

Vì ethanol là phân tử phân cực, có nhóm OH tạo liên kết hydrogen với nước ⇒ ethanol tan vô hạn trong nước.

a) Vị chua của các acid trên được gây ra bởi ion H⁺.

b) Nồng độ của ion H⁺ tăng lên.

c) Để xác định được nồng độ ion H⁺ trong dung dịch acid cần xác định được pH của chất.

pH = -lg[H⁺]

Tính chất của các chất phụ thuộc vào thành phần phân tử (loại nguyên tố, số lượng nguyên tử) và cấu tạo hoá học (trật tự liên kết của các nguyên tử với nhau). Cụ thể ở đây : 

- Acetic acid (CH₃COOH): có 2 nguyên tử C liên kết với nhau (C - C).

- Methyl fomate (HCOOCH₃): có 2 nguyên tử C liên kết với nguyên tử O (C - O - C)

Vì thế nên mặc dù có cùng công thức phân tử C₂H₄O₂ nhưng acetic acid có tính chất khác với methyl formate.

Tham khảo:
Tính chất của các chất phụ thuộc vào thành phần phân tử (loại nguyên tố, số lượng nguyên tử) và cấu tạo hoá học (trật tự liên kết của các nguyên tử với nhau). Do đó dù có cùng công thức phân tử C₂H₄O₂ nhưng acetic acid có tính chất khác với methyl formate do cấu tạo hoá học khác nhau.

- Trích mẫu thử.

- Nhỏ vài giọt từng mẫu thử vào giấy quỳ tím.

+ Quỳ tím hóa đỏ: acetic acid

+ Quỳ tím không đổi màu: ethanol, dầu ăn tan trong rượu. (1)

- Cho mẫu thử nhóm (1) vào nước.

+ Tan hoàn toàn, tạo hỗn hợp đồng nhất: ethanol.

+ Không tan, hỗn hợp tách lớp: dầu ăn tan trong rượu.

- Dán nhãn.

B

B

B

\(2CH_3COOH+CuO\rightarrow\left(CH_3COO\right)_2Cu+H_2O\\ n_{CuO}=\dfrac{37}{80}\left(mol\right)=n_{\left(CH_3COO\right)_2Cu}\\ n_{CH_3COOH}=2.\dfrac{37}{80}=\dfrac{37}{40}\left(mol\right)\\ V_{ddCH_3COOH}=\dfrac{\dfrac{37}{40}}{2}=\dfrac{37}{80}\left(l\right)\\ C_{Mdd\left(CH_3COO\right)_2Cu}=\dfrac{\dfrac{37}{80}}{\dfrac{37}{80}}=1\left(M\right)\)

Đáp án D.

Cả A, B, C.

Chất nào tan vô hạn trong nước

A. CH₃COOH.

B. C₂H₅OH.

C. CH₃COCH₃.

D. Cả A, B, C.