NH4HCO3 thường được dùng làm bột nở trong sản xuất bánh bao. Giải thích.
Những câu hỏi liên quan
Hãy giải thích các hiện tượng sau:
a) Khi làm bánh (như bánh mì, bánh bao, ...) người ta hay trộn vào bột mì 1 hóa chất dùng làm bột nở. Vậy hóa chất dùng làm bột nở là chất nào trong 2 chất NH4HCO3, (NH4)2CO3. Giải thích?
b) Vì sao trời rét đậm rét hại hay lúc nắng to thì không nên bón phân đạm ure cho cây?
Phát biểu nào sau đây là đúng?(1)
N
a
2
C
O
3
được ứng dụng để sản xuất thủy tinh, bột giặt, ...(2) NaCl được dùng làm thuốc muối chữa bệnh dạ dày, bột nở.(3) NaOH được ứng dụng trong chế biến dầu mỏ và sản xuất xà phòng, ...(4)
C
a
S
O
4
.
2
H
2
O
được sử dụng làm vật liệu xây dựng, sản xuất: amoniac, clorua vôi, ...(5) Mg đư...
Đọc tiếp
Phát biểu nào sau đây là đúng?
(1) N a 2 C O 3 được ứng dụng để sản xuất thủy tinh, bột giặt, ...
(2) NaCl được dùng làm thuốc muối chữa bệnh dạ dày, bột nở.
(3) NaOH được ứng dụng trong chế biến dầu mỏ và sản xuất xà phòng, ...
(4) C a S O 4 . 2 H 2 O được sử dụng làm vật liệu xây dựng, sản xuất: amoniac, clorua vôi, ...
(5) Mg được ứng dụng sản xuất hợp kim nhẹ, chất tạo màu trắng trong pháo hoa, ...
A. (1), (3), (5).
B. (1), (2), (3), (4).
C. (2), (3), (5).
D. (3), (4), (5).
Chọn A
Phát biểu đúng là:
(1) N a 2 C O 3 được ứng dụng để sản xuất thủy tinh, bột giặt, ...
(3) NaOH được ứng dụng trong chế biến dầu mỏ và sản xuất xà phòng, ...
(5) Mg được ứng dụng sản xuất hợp kim nhẹ, chất tạo màu trắng trong pháo hoa, ...
Đúng 0
Bình luận (0)
Phát biểu nào sau đây là đúng?(1)
N
a
2
C
O
3
được ứng dụng để sản xuất thủy tinh, bột giặt, ...(2) NaCl được dùng làm thuốc muối chữa bệnh dạ dày, bột nở.(3) NaOH được ứng dụng trong chế biến dầu mỏ và sản xuất xà phòng, ...(4)
C
a
S
O
4
.
2
H
2
O
được sử dụng làm vật liệu xây dựng, sản xuất: amoniac, clorua vôi, ...(5) Mg đư...
Đọc tiếp
Phát biểu nào sau đây là đúng?
(1) N a 2 C O 3 được ứng dụng để sản xuất thủy tinh, bột giặt, ...
(2) NaCl được dùng làm thuốc muối chữa bệnh dạ dày, bột nở.
(3) NaOH được ứng dụng trong chế biến dầu mỏ và sản xuất xà phòng, ...
(4) C a S O 4 . 2 H 2 O được sử dụng làm vật liệu xây dựng, sản xuất: amoniac, clorua vôi, ...
(5) Mg được ứng dụng sản xuất hợp kim nhẹ, chất tạo màu trắng trong pháo hoa, ...
A. (1), (3), (5).
B. (1), (2), (3), (4).
C. (2), (3), (5).
D. (3), (4), (5).
Phát biểu đúng là:
(1) N a 2 C O 3 được ứng dụng để sản xuất thủy tinh, bột giặt, ...
(3) NaOH được ứng dụng trong chế biến dầu mỏ và sản xuất xà phòng, ...
(5) Mg được ứng dụng sản xuất hợp kim nhẹ, chất tạo màu trắng trong pháo hoa, ...
Chọn đáp án A
Đúng 0
Bình luận (0)
3 tháng 10 2021 lúc 21:02
Trong quá trình làm bánh cho một buổi tiệc, đầu bếp phát hiện bột nở bị thiếu và cần phải bổ sung gấp. Ông cho biết cứ 400 g bột nở thì làm được 25 cái bánh và số lượng bạn con thiếu là 52 cái. Hỏi nhân viên mua hàng cần mua thêm bao nhiêu gam bột nở để đầu bếp làm đủ số bánh còn thiếu ? Viết ra lời giải
Làm 1 cái bánh cần số bột nở là :
400 : 25 = 16 ( g )
Nhân viên mua hàng cần mua thêm số bột nở là :
16 x 52 = 832 ( g )
trả lời :
nhân viên mua hàng c mua thêm
832 g bột nở
^HT^
TL:
Làm 1 cái bánh cần số bột nở là:
\(400:15=16\left(g\right)\)
Nhân viên mua hàng cần mua thêm số bột nở là:
\(16x52=832\left(g\right)\)
Đ/S: \(832g.\)
\(~HT~\)
Xem thêm câu trả lời
Vì sao NH4HCO3, và (NH4)2CO3, khi bị nhiệt phân đều cho nhiều khi CO2 và H2O nhưng người ta chỉ dùng NH4HCO3 làm bột nở.
Vì sao người ta thường sử dụng NH4HCO3 làm xốp bánh/xốp bánh mà ít dùng (NH4)2CO3?
PTHH: \(\left(NH_4\right)_2CO_3\xrightarrow[]{t^o}2NH_3\uparrow+CO_2\uparrow+H_2O\)
\(NH_4HCO_3\xrightarrow[]{t^o}NH_3\uparrow+CO_2\uparrow+H_2O\)
Theo các PT trên ta thấy (NH4)2CO3 bị nhiệt phân hủy tạo nhiều khí NH3 hơn nên người ta sử dụng NH4HCO3
Đúng 2
Bình luận (1)
Loại nấm được dùng để sản xuất rượu trắng, rượu vang, bia, làm nở bột mì, tạo sinh khối thuộc nhóm nấm nào sau đây?
A. Nấm sợi
B. Nấm đảm
C. Nấm nhầy
D. Nấm men
Loại nấm được dùng để sản xuất rượu trắng, rượu vang, bia, làm nở bột mì, tạo sinh khối thuộc nhóm nấm nào sau đây?
A. Nấm sợi
B. Nấm đảm
C. Nấm nhầy
D. Nấm men
=> D.
loại nấm dùng để sản xuất rượu trắng, rượu vang, bia, làm nở bột mì tạo sinh khối thuộc nhóm nấm nào sau đây ?
a. nấm sợi
b. nấm đảm
c. nấm nhầy
d. nấm men
đáp án là d
nấm men nha
nhớ học thật tốt nha dongdu
Loại nấm được dùng để sản xuất rượu trắng, rượu vang, bia, làm nở bột mì, tạo sinh khối thuộc nhóm nấm nào sau đây?
A. Nấm men
B. Nấm sợi
C. Nấm nhầy
D. Nấm đảm
Đáp án A
Loại nấm được dùng để sản xuất rượu trắng, rượu vang, bia, làm nở bột mì, tạo sinh khối thuộc nhóm nấm men
Đúng 0
Bình luận (0)
Nhân dịp tết Trung Thu, Xí nghiệp sản xuất bánh muốn sản xuất hai loại bánh: Đậu xanh, Bánh dẻo nhân đậu xanh. Để sản xuất hai loại bánh này, Xí nghiệp cần: Đường, Đậu, Bột, Trứng, Mứt, ... Giả sử số đường có thể chuẩn bị được là 300kg, đậu là 200kg, các nguyên liệu khác bao nhiêu cũng có. Sản xuất một cái bánh đậu xanh cần 0,06kg đường, 0,08kg đậu và cho lãi 2 ngàn đồng. Sản xuất một cái bánh dẻo cần 0,07kg đường, 0,04kg đậu và cho lãi 1,8 ngàn đồng.. Nên làm bao nhiêu chiếc bánh dẻo để tổng số...
Đọc tiếp
Nhân dịp tết Trung Thu, Xí nghiệp sản xuất bánh muốn sản xuất hai loại bánh: Đậu xanh, Bánh dẻo nhân đậu xanh. Để sản xuất hai loại bánh này, Xí nghiệp cần: Đường, Đậu, Bột, Trứng, Mứt, ... Giả sử số đường có thể chuẩn bị được là 300kg, đậu là 200kg, các nguyên liệu khác bao nhiêu cũng có. Sản xuất một cái bánh đậu xanh cần 0,06kg đường, 0,08kg đậu và cho lãi 2 ngàn đồng. Sản xuất một cái bánh dẻo cần 0,07kg đường, 0,04kg đậu và cho lãi 1,8 ngàn đồng.. Nên làm bao nhiêu chiếc bánh dẻo để tổng số lãi thu được là lớn nhất (nếu sản xuất bao nhiêu cũng bán hết)?
A. 625
B. 3750
C. 2500
D. 5000
Chọn B
Gọi x; y lần lượt là số cái bánh đậu xanh, bánh dẻo . Khi đó; số tiền lãi là L= 2x+ 1,8 y
Bài toán trở thành tìm số tự nhiên x; y thoả mãn hệ
sao cho L= 2x+ 1,8 y lớn nhất.
Từ đó ta có 
thì L đạt giá trị lớn nhất.
Vậy cần 625 bánh đậu xanh và 3750 bánh dẻo thì lãi lớn nhất.
Đúng 0
Bình luận (0)