Em hãy kể tên những thực phẩm được bảo quản bằng đường hoặc muối nồng độ cao mà em biết. Khi sử dụng những loại thực phẩm này em cản phải lưu ý điều gì?
Vì sao thực phẩm cần phải bảo quản? Ở gia đình em những thực phẩm nào được bảo quản bằng đường hoặc muối nồng độ cao.
Vì bảo quản thực phẩm rất quan trọng và là điều cần thiết trong cuộc sống. Nởi nó giúp cho chúng kéo dài được thời gian sử dụng đồ ăn, thức uống. Bên cạnh đó, bảo quản thực phẩm còn giúp cho thực phẩm giữ lại được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng và an toàn thực phẩm khi sử dụng.
Ở gia đình em những thực phẩm được bảo quản bằng đường hoặc muối nồng độ cao là: các loại rau củ quả muối, cá, tôm.
Chúc học tốt!
Kể tên một số biện pháp được sử dụng để bảo quản lương thực, thực phẩm. Hiện nay, gia đình em đang áp dụng những biện pháp bảo quản nào?
- Một số biện pháp được sử dụng để bảo quản lương thực, thực phẩm là: bảo quản lạnh, bảo quản khô, bảo quản trong điều kiện nồng độ carbon dioxide cao, bảo quản trong điều kiện nồng độ oxygen thấp.
- Hiện tại, gia đình em đang áp dụng những biện pháp bảo quản: Bảo quản lạnh (bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh), bảo quản khô (đối với các loại hạt ngũ cốc), bảo quản trong điều kiện nồng độ oxygen thấp (bảo quản bằng hút chân không).
Hãy kể tên các phương pháp bảo quản thực phẩm mà em biết? Cho ví dụ thực phẩm ở mỗi phương pháp
kho, ướp muôi, đông lạnh,...
VD:cá kho,thịt kho,cá,...
Con người thường sử dụng những sản phẩm gì từ cá? Hãy kể tên các loại cá có giá trị kinh tế cao mà em biết
- Con người thường sử dụng những sản phẩm từ cá là:
+ Cá là nguồn thực phẩm thiên nhiên giàu đạm, nhều vitamin, dễ tiêu hoá vì có hàm
lượng mỡ thấp.
+ Dầu, gan cá nhám có nhiều vitamin A & D.
+ Chất chiết từ buồn trứng và nội quan cá nóc.
\(\Rightarrow\) Có thể làm thuốc chữa bệnh thần kinh, kinh giật.
+ Da cá nhám dùng đóng giày và làm cặp.
- Con người thường sử dụng các sản phẩm từ cá như: vi cá,gan cá (vitamin A), trứng cá, cá khô, nước mắm,... Các loại cá có giá trị kinh tế cao: cá ba sa, cá tra, cá ngừ đại dương,cá thu, cá đuối, cá trăm cỏ,...
Làm nhiều việc sau:
+ Làm thực phẩm, có giá trị xuất khẩu: cá chép, cá chim, cá ngừ, v..v
+ Làm dược liệu: cá chép, cá diếc, cá trạch, ...
+ Làm cảnh, vui chơi, trang tri: cá vàng, cá heo,...
+ Làm nguyên liệu cho công nghiệp: cá nhám, cá mập,...
còn nhiều nữa nhưng mk kể ko hết nên bạn thông cảm. CHÚC BẠN HỌC TỐT NHA. CÓ GÌ KẾT BẠN VỚI MK. !!!
Để sử dụng lương thực - thực phẩm an toàn em thường phải chú ý những điều gì?
Thứ nhất là phải chú ý đến hạn sử dụng của nó. Nếu hết đát thì nên vứt ngay, không nên sử dụng
Thứ hai là phải kiểm tra thử xem là thực phẩm đó có mốc hay không. Nếu mốc thì vứt luôn
Có nhiều cách để bảo quán thực phẩm được lâu, trong đó có biện pháp phơi hoặc sấy khô thực phẩm. Em hãy giải thích cơ sở của biện pháp bảo quản thực phẩm nói trên. Nêu các biện pháp bảo quản thực phẩm khác mà em biết.
Em hãy giải thích cơ sở của biện pháp bảo quản thực phẩm nói trên:
Sấy khô là biện pháp làm giảm tối đa lượng nước có trong thực phẩm để ngăn chặn hoạt động của các loại vi khuẩn làm hỏng thức ăn.
Đây là một trong những cách bảo quản dễ thực hiện và rất tiện lợi có từ lâu đời. Với phương pháp sấy khô, chúng ta có thể dự trữ được nhiều loại thực phẩm khác nhau từ rau củ, trái cây, sữa,… cho đến thịt cá. Ngoài ra, trái cây tươi như táo, lê, nho, chuối, mít, xoài… được sấy khô còn tạo ra một loại thực phẩm rất thơm ngon và được nhiều người ưa thích, sử dụng làm món ăn vặt, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể.
Nêu các biện pháp bảo quản thực phẩm khác mà em biết:
Sấy khô Muối chua.Đóng hộp. Đông lạnh. Hun khói. Hút khí chân không.Có nhiều cách bảo quản thực phẩm được lâu, trong đó có biện pháp phơi hoặc sấy khô thực phẩm . Em hãy giải thích cơ sở của biện pháp bảo quản trên. Nêu các biện pháp bảo quản khác mà em biết ?
Hãy kể tên các loại lương thực, thực phẩm mà gia đình em thường sử dụng?
Lương thực, thực phẩm mà gia đình em thường sử dụng: gạo, thịt, cá, rau, hoa quả, trứng, sữa, ngô, khoai,…
Em hãy kể tên những loại thực phẩm mà gia đình em thường mua sắm?
- Thực phẩm tươi sống: thịt lợn, cá, cua, thịt gà,…
- Thực phẩm đóng hộp: cơm hộp, thịt, cá,…
1. Em hãy cho biết chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến?
2. Hãy kể tên các sinh tố tan trong nước và sinh tố tan trong chất béo. Sinh tố nào ít bền vững nhất? Cho biết cách bảo quản.
3.Sau đây là những thực phẩm được mua sắm để chể biến món ăn: thịt bò, tôm tươi, rau cải, cà chua, giá đỗ, khoai tây, cà rốt, trái cây tráng miệng (chuối, táo,…).
Em hãy cho biết biện pháp bảo quản các thực phẩm trên để chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình chế biến và sử dụng.
4.Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến, cần chú ý điều gì?
ai nhanh và đúng nhất và không chép trên mạng mình sẽ tít cho 3 cái