X là một peptit mạch hở có công thức phân tử C13H24N4O6. Thực hiện các phản ứng sau (theo đúng tỉ lệ mol các chất):
(a) X + 4NaOH ® X1 + H2NCH2COONa + X2 + 2H2O
(b) X1 + 3HCl ® C5H10NO4Cl + 2NaCl
Nhận định nào sau đây đúng?
A. X là một tetrapeptit
B. X2 tác dụng với dung dịch HCl theo tỉ lệ mol tương ứng 1 : 3
C. X1 được ứng dụng làm mì chính (bột ngọt)
D. Trong dung dịch, X1 làm quỳ tím hóa đỏ