Khi cho 4,5 gam một mẫu chất béo phản ứng với iot thì cần vừa đủ 1,143 gam iot. Chỉ số iot của mẫu chất béo trên là
A. 24,5
B. 25,4
C. 42,5
D. 45,2
Những câu hỏi liên quan
Khi cho 20 gam một mẫu chất béo có thành phần chính là triolein (chỉ số axit bằng 7) phản ứng với dung dịch iot thì thấy cần một dung dịch chứa 16,51 gam iot. Chỉ số iot và chỉ số este của mẫu chất béo trên lần lượt là A. 825,50 và 818,5 B. 825,50 và 832,5 C. 82,55 và 175,0 D. 82,55 và 89,55
Đọc tiếp
Khi cho 20 gam một mẫu chất béo có thành phần chính là triolein (chỉ số axit bằng 7) phản ứng với dung dịch iot thì thấy cần một dung dịch chứa 16,51 gam iot. Chỉ số iot và chỉ số este của mẫu chất béo trên lần lượt là
A. 825,50 và 818,5
B. 825,50 và 832,5
C. 82,55 và 175,0
D. 82,55 và 89,55
Khối lượng iot (gam) có thể cộng vào liên kết bội trong mạch cacbon của 100 gam chất béo được gọi là chỉ số iot của chất béo. Chỉ số iot của triolein là
A. 86,20
B. 8,62
C. 862
D. 0,862
Chọn đáp án A
( C 17 H 33 COO ) 3 C 3 H 5 + 3 I 2 → ( C 17 H 33 I 2 COO ) 3 C 3 H 5
Nên chỉ số iốt của triolein bằng 86,2
Đúng 0
Bình luận (0)
Chỉ số iot đặc trưng cho số nối đôi trong các hợp chất không no (ví dụ chất béo...), là số gam iot cộng hợp vào 100 gam hợp chất hữu cơ. Chỉ số iot của triolein là: A. 28,730 B. 8,620 C. 86,20 D. 2,873
Đọc tiếp
Chỉ số iot đặc trưng cho số nối đôi trong các hợp chất không no (ví dụ chất béo...), là số gam iot cộng hợp vào 100 gam hợp chất hữu cơ. Chỉ số iot của triolein là:
A. 28,730
B. 8,620
C. 86,20
D. 2,873
Đáp án : C
Triolein :
(C17H33COO)3C3H5 + 3I2
884g 3.254g
100g -> 86,2g
Đúng 0
Bình luận (0)
Khi cho 58,5 gam một chất béo có thành phần chính là những axit béo chưa bão hòa phản ứng với dung dịch iôt thì thấy cần một dung dịch chứa 9,91 gam iôt. Chỉ số iôt của mẫu chất béo trên là A. 16,94 B. 16,39 C. 19,63 D. 13,69
Đọc tiếp
Khi cho 58,5 gam một chất béo có thành phần chính là những axit béo chưa bão hòa phản ứng với dung dịch iôt thì thấy cần một dung dịch chứa 9,91 gam iôt. Chỉ số iôt của mẫu chất béo trên là
A. 16,94
B. 16,39
C. 19,63
D. 13,69
Đáp án: A
Chỉ số I2 là số gam I2 cần để cộng với 100g chất béo
=> Chỉ số iot là:
Đúng 0
Bình luận (0)
Một loại chất béo có chứa 100% triolein, chỉ số iot của chất béo này là
A. 43,1
B. 86,2
C. 68
D. 74,2
Chọn đáp án B
( C 17 H 33 COO ) 3 C 3 H 5 + 3 I 2 → ( C 17 H 33 COO ) 3 C 3 H 5
Đúng 0
Bình luận (0)
Để trung hòa lượng axit tự do có trong 140 gam một mẫu chất béo cần 150ml dung dịch NaOH 0,1M. Chỉ số của mẫu chất béo trên là A.4,8 B.7,2 C.6,0 D.5,5
Đọc tiếp
Để trung hòa lượng axit tự do có trong 140 gam một mẫu chất béo cần 150ml dung dịch NaOH 0,1M. Chỉ số của mẫu chất béo trên là
A.4,8
B.7,2
C.6,0
D.5,5
Trong chất béo luôn có một lượng nhỏ axit tự do. Số miligam KOH dùng trung hòa lượng axit tự do trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số axit của chất béo. Để trung hòa 2,8 gam chất béo cần 3,0 ml dung dịch KOH 0,1 M. Tính chỉ số axit của mẫu chất béo trên.
Số mol KOH là: nKOH = 0,003. 0,1 = 0,0003 (mol)
Khối lượng KOH cần dùng là mKOH = 0,0003.56 = 0,0168 (g) = 16,8 (mg)
Trung hòa 2,8 gam chất béo cần 16,8 mg KOH
⇒ Trung hòa 1 gam chất béo cần x mg KOH
⇒ x = 
= 6
Vậy chỉ số axit của mẫu chất béo trên là 6.
Đúng 0
Bình luận (0)
Để trung hòa lượng axit tự do có trong 14 gam một mẫu chất béo cần 15 ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là: A. 7,2 B. 4,8 C. 6,0 D. 5,5
Đọc tiếp
Để trung hòa lượng axit tự do có trong 14 gam một mẫu chất béo cần 15 ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là:
A. 7,2
B. 4,8
C. 6,0
D. 5,5
Đáp án C
Chỉ số axit = (0,0015×56×1000)/14=6,0
Đúng 0
Bình luận (0)
Để trung hòa lượng axit tự do có trong 14 gam một mẫu chất béo cần 15ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là (Cho H = 1; O = 16; K = 39)
nKOH=15/1000.0,1=1,5.10^(-3) mol
=>mKOH=1,5.10^(-3).56=0,084g
Chỉ số axit là số mg KOH để trung hòa hết axit tự do trong 1g chất béo
Theo đề bài trung hòa axit trong 14g chất béo cần 0,084 gam KOH
=>trung hòa 1 gam chất béo cần 0,006 gam KOH=6mg KOH
Chỉ số axit=6
Đúng 0
Bình luận (0)