Loại dầu nào sau đây không phải là este của axit béo và glixerol?
A. Dầu lạc (đậu phộng)
B. Dầu vừng (mè)
C. Dầu dừa
D. Dầu luyn
Loại dầu nào sau đây không phải là este của axit béo và glixerol?
A. Dầu lạc (đậu phộng)
B. Dầu vừng (mè)
C. Dầu dừa
D. Dầu luyn
Chọn đáp án D
dầu luyn có thành phần là các hiđrocacbon
không phải là este của axit béo và glixerol → chọn D
Loại dầu nào sau đây không phải là este của axit béo và glixerol?
A. Dầu lạc (đậu phộng).
B. Dầu vừng (mè).
C. Dầu dừa.
D. Dầu luyn.
Loại dầu nào sau đây không phải là este của axit béo và glixerol?
A. Dầu lạc (đậu phộng)
B. Dầu vừng (mè)
C. Dầu dừa
D. Dầu luyn
Chọn đáp án D
dầu luyn có thành phần là các hiđrocacbon
không phải là este của axit béo và glixerol
Loại dầu nào sau đây không phải là este của axit béo và glixerol?
A. Dầu lạc (đậu phộng)
B. Dầu vừng (mè)
C. Dầu dừa
D. Dầu luyn
Chọn đáp án D
dầu luyn có thành phần là các hiđrocacbon không phải là este của axit béo và glixerol
Loại dầu nào sau đây không phải là este của axit béo với glixerol?
A. Dầu dừa.
B. Dầu lạc
C. Dầu vừng (mè).
D. Dầu luyn
Chọn D.
Dầu luyn thuộc loại hiđrocacbon.
Loại dầu nào sau đây không là este của axit béo và glixerol?
A. Dầu dừa
B. Dầu lạc
C. Dầu ăn.
D. Dầu nhớt
Chọn đáp án D
Dầu nhớt được điều chế từ các ankan không phải từ các este
Cho các phát biểu về chất béo:
(a) Chất béo là este 3 lần este (trieste, triglixerit) của glixerol (glixerin) với các axit monocacboxylic mạch dài, có số cacbon chẵn và không phân nhánh;
(b) chất béo rắn thường không tan trong nước, nặng hơn nước;
(c) dầu (dầu thực vật) là một loại chất béo trong đó có chứa các gốc axit cacboxylic không no;
(d) các loại dầu (dầu ăn, dầu nhờn v.v…) đều không tan trong nước cũng như trong các dung dịch HCl, NaOH;
(e) chất béo (rắn cũng như lỏng) đều tan trong dung dịch KOH, NaOH;
(g) có thể điều chế chất béo nhờ phản ứng este hoá giữa glixerol và axit monocaboxylic mạch dài;
Số phát biểu đúng là
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Chọn đáp án D
(a) đúng.
(b) sai vì chất béo nhẹ hơn nước.
(c) đúng
(d) đúng
(e) sai, vì chất béo không tạo liên kết hidro với các chất trên.
(g) đúng
Chọn câu đúng nhất trong các câu sau:
A. Dầu ăn là este.
B. Dầu ăn là este của glixerol.
C. Dầu ăn là một este của glixerol với axit béo.
D. Dầu ăn là hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo.
Đáp án D. Nói chính xác hơn : Dầu ăn là hỗn hợp nhiều trieste của glixerol và các axit bèo.
Công thức tổng quát : (RCOO)3C3H5
Chọn câu đúng nhất trong các câu sau:
A. Dầu ăn là este.
B. Dầu ăn là este của glixerol.
C. Dầu ăn là một este của glixerol với axit béo.
D. Dầu ăn là hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo.
Câu 23: Phát biểu đúng nhất là *
A. dầu ăn là 1 este của glixerol và axit béo.
B. dầu ăn là este của glixerol
C. dầu ăn là hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo
D. dầu ăn là este.
Câu 23: Phát biểu đúng nhất là *
A. dầu ăn là 1 este của glixerol và axit béo.
B. dầu ăn là este của glixerol
C. dầu ăn là hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo
D. dầu ăn là este.