Cho các mệnh đề sau:

(a) Thủy phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa.

(b) Trimetyl amin là một amin bậc ba.

(c) Có thể dùng Cu(OH)₂ để phân biệt Ala-Ala và Ala-Ala-Ala.

(d) Tơ nilon-6,6 được điều chế từ phản ứng trùng hợp bởi hexametylenđiamin và axit ađipic.

(e) Chất béo lỏng dễ bị oxi hóa bởi oxi không khí hơn chất béo rắn.

(f) Cao su là loại vật liệu polime có tính đàn hồi.

Số mệnh đề đúng là

A. 5

B. 3

C. 6

D. 4

Cho các phát biểu sau:

    (a) Trong dung dịch, vinylaxetilen và glucozơ đều phản ứng với dung dịch AgNO₃/NH₃.

    (b) Phenol và anilin đều tạo kết tủa với nước brom.

    (c) Hiđro hóa hoàn toàn chất béo lỏng thu được chất béo rắn.

    (d) Hầu hết các polime đều có nhiệt độ nóng chảy xác định.

    (e) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.

    (g) Protein đều dễ tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

Số phát biểu đúng là

A. 1.

B. 2.

C. 4.

D. 3.

Có thể chuyển hóa chất béo lỏng sang chất béo rắn nhờ phản ứng?

A. Tách nước

B. Hidro hóa

C. Đề hiđro hóa

D. Xà phòng hóa

Sự hyđro hóa các axit béo có mục đích:

1. Từ chất béo không no biến thành chất béo no bền hơn (khó bị ôi do phản ứng oxi hóa).

2. Biến chất béo lỏng (dầu) thành chất béo rắn (magarin).

3. Chất béo có mùi dễ chịu hơn.

Trong 3 mục đích trên, chọn mục đích cơ bản nhất

A. Chỉ có 1

B. Chỉ có 2

C. Chỉ có 3

D. 1 và 2

Sự hyđro hóa các axit béo có mục đích:

1. Từ chất béo không no biến thành chất béo no bền hơn (khó bị ôi do phản ứng oxi hóa).

2. Biến chất béo lỏng (dầu) thành chất béo rắn (magarin).

3. Chất béo có mùi dễ chịu hơn.

Trong 3 mục đích trên, chọn mục đích cơ bản nhất.

A. Chỉ có 1

B. Chỉ có 2

C. Chỉ có 3

D. 1 và 2