Chọn đáp án D

Trong 100 gam chất béo có 89 gam tristearin và 11 gam axit stearic.

Vậy muối thu được là C17H35COONa : 0,33873 mol ⇒ m = 103,65 gam.

: Chọn đáp án C

Phản ứng: 51,6 gam dầu + 0,18 mol NaOH → muối axit béo + 0,06 mol glixerol.

||⇒ BTKL có mmuối axit béo = 51,6 + 0,18 × 40 – 0,06 × 92 = 53,28 gam.

⇒ m = mxà phòng thơm = Ans ÷ 0,8 = 66,6 gam.

Chọn đáp án A

• phản ứng xà phòng hóa: (RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3.

• phản ứng trung hòa: R'COOH + NaOH → R'COONa + H2O.

gọi nchất béo = x mol; naxit béo = y mol ||⇒ ∑nNaOH cần = 3x + y = 0,62 mol.

BTKL quá trình có ∑(mglixerol + mH2O) = 160 + 24,8 – 166,04 = 18,76 gam.

⇒ 92x + 18y = 18,76 gam ||⇒ giải hệ: x = 0,2 mol và y = 0,02 mol.

⇒ m = 0,2 × 92 = 18,4 gam.

Chọn đáp án B

Chọn đáp án B

Đáp án C

m = 17,24 + 0,06.40 - 0 06 : 3.92 = 17,8 gam

Chọn đáp án B

Phản ứng: (RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃.

Có n_glixerol = n_NaOH ÷ 3 = 0,02 mol ⇒ áp dụng bảo toàn khối lượng ta có:

m_{xà phòng} = m_muối = 17,24 + 0,06 × 40 – 0,02 × 92 = 17,80 gam. Chọn B.

     Đáp án A

Chất béo +   3 NaOH   → Xà phòng + C₃H₅(OH)₃ 

                        0,06 mol                           0,02 mol

BTKL: 17,24 + 0,06.40 = m_{xà phòng} + 0,02.92

=> m_{xà phòng} = 17,8 gam 

Chọn đáp án B

Phản ứng: 

(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3.

Có nglixerol = nNaOH ÷ 3 = 0,02 mol 

⇒ áp dụng bảo toàn khối lượng ta có:

mxà phòng = mmuối = 17,24 + 0,06 × 40 – 0,02 × 92 = 17,80 gam