b) Glicôgen và saccarôzơ

Trong các hợp chất bên trên:

Tinh bột: polysaccarid được cấu tạo từ nhiều phân tử glucozo liên kết với nhau tạo thành dạng mạch phân nhánh và mạch không phân nhánh.

Saccarozo: đường đôi gồm glucozo và fructozo.

Glicogen là polysaccarid do nhiều phân tử glucozo liên kết với nhau thành phân tử có cấu trúc phân nhánh phức tạp.

Xenlulozo là polysaccarid do nhiều phân tử glucozo liên kết tạo thành dạng mạch thẳng.

Vậy hợp chất có đơn phân là glucozo gồm có: tinh bột, glicogen, xenlulozo.

C

C

Lời giải:

Các nhận định đúng về vai trò của Cacbohiđrat là: (1), (2), (4)

Đáp án cần chọn là: B

Phát biểu nào sau đây đúng ?

A. Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối nhỏ.

B. Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ hơn tinh bột.

C. Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khổi bằng nhau.

D. Xenlulozơ và tinh bột đều có phân tử khối rất lớn, nhưng phân tử khối của xenlulozơ lớn hơn nhiều so với tinh bột

(1) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.

(2) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.

(3) Trong dung dịch glucozơ và saccarozo đều hòa tan Cu(OH)₂ tạo phức màu xanh lam.

(5) Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được Ag.

ĐÁP ÁN B

a) 

- Hòa tan các chất vào nước cất có pha sẵn quỳ tím

+ dd chuyển hồng: CH₃COOH

+ Không hiện tượng: C₂H₅OH, H₂O (I)

- Đốt cháy chất ở (I), dẫn sản phẩm qua dd Ca(OH)₂ dư

+ Khôngg hiện tượng: H₂O

+ Kết tủa trắng: C₂H₅OH

C₂H₅OH + 3O₂ --t^o--> 2CO₂ + 3H₂O

CO₂ + Ca(OH)₂ --> CaCO₃ + H₂O

b)

- Cho các khí tác dụng với giấy quỳ tím ẩm

+ QT chuyển màu đỏ: CO₂

\(CO_2+H_2O⇌H_2CO_3\)

+ QT chuyển màu đỏ, sau đó mất màu: Cl₂

\(Cl_2+H_2O⇌HCl+HClO\)

+ QT không chuyển màu: C₂H₄, CH₄ (I)

- Dẫn các khí ở (I) qua dd Br₂ dư:

+ dd nhạt màu dần: C₂H₄

C₂H₄ + Br₂ --> C₂H₄Br₂

+ Không hiện tượng: CH₄

c) 

- Cho các khí tác dụng với giấy quỳ tím ẩm

+ QT chuyển màu đỏ, sau đó mất màu: Cl₂

\(Cl_2+H_2O⇌HCl+HClO\)

+ QT không chuyển màu: C₂H₂, CH₄, CO (I)

- Dẫn khí ở (I) qua dd Br₂ dư:

+ dd nhạt màu dần: C₂H₂

C₂H₂ + 2Br₂ --> C₂H₂Br₄

+ Không hiện tượng: CH₄, CO (II)

- Cho 2 khí ở (II) tác dụng với Cl₂ ngoài ánh sáng, sau đó cho giấy quỳ tím ẩm tác dụng với sản phẩm thu được:

+ QT chuyển đỏ: CH₄

CH₄ + Cl₂ --as--> CH₃Cl + HCl

+ QT không chuyển màu: CO

d)

- Hòa tan các chất vào nước lạnh, sau đó thêm Cu(OH)₂ vào dd thu được

+ Chất rắn tan, khi hòa tan Cu(OH)₂ tạo thành dd màu xanh lam: Saccarozo, Glucozo (I)

\(2C_6H_{12}O_6+Cu\left(OH\right)_2\rightarrow\left(C_6H_{11}O_6\right)_2Cu+2H_2O\)

\(2C_{12}H_{22}O_{11}+Cu\left(OH\right)_2\rightarrow\left(C_{12}H_{21}O_{11}\right)_2Cu+2H_2O\)

+ Chất rắn không tan: Tinh bột

- Cho các chất ở (I) tác dụng với dd AgNO₃/NH₃, đun nóng:

+ Xuất hiện kết tủa bạc sáng bóng: Glucozo

\(HOCH_2\left[CHOH\right]_4CHO+2AgNO_3+3NH_3+H_2O\underrightarrow{t^o}HOCH_2\left[CHOH\right]_4COONH_4+2Ag\downarrow+2NH_4NO_3\)

+ Không hiện tượng: Saccarozo

e)

- Cho các khí tác dụng với giấy quỳ tím ẩm

+ QT chuyển màu đỏ: SO₂

\(SO_2+H_2O⇌H_2SO_3\)

+ QT chuyển màu đỏ, sau đó mất màu: Cl₂

\(Cl_2+H_2O⇌HCl+HClO\)

+ QT không chuyển màu: C₂H₄, CH₄ (I)

- Dẫn các khí ở (I) qua dd Br₂ dư:

+ dd nhạt màu dần: C₂H₄

C₂H₄ + Br₂ --> C₂H₄Br₂

+ Không hiện tượng: CH₄

a, Cho thử QT:

- Chuyển đỏ -> CH₃COOH

- Ko đổi màu -> H₂O, C₂H₅OH (1)

Đem (1) đi đốt:

- Cháy được -> C₂H₅OH

\(C_2H_5OH+3O_2\underrightarrow{t^o}2CO_2+3H_2O\)

- Ko cháy được -> H₂O

b, Dẫn qua dd Br₂ dư:

- Mất màu Br₂ -> C₂H₄

\(C_2H_4+Br_2\rightarrow C_2H_4Br_2\)

- Ko hiện tượng -> CH₄, CO₂, Cl₂ (1)

Cho (1) thử giấy QT ẩm:

- QT chuyển đỏ rồi mất màu -> Cl₂

\(H_2O+Cl_2\leftrightarrow HCl+HClO\)

- QT ko chuyển màu -> CO₂, CH₄ (2)

Dẫn (2) qua dd Ca(OH)₂ dư:

- Có kết tủa trắng -> CO₂

\(Ca\left(OH\right)_2+CO_2\rightarrow CaCO_3+H_2O\)

- Ko hiện tượng -> CH₄

c, Dẫn qua CuO nung nóng:

- Làm chất rắn màu đen chuyển dần sang màu đỏ -> CO

\(CO+CuO\underrightarrow{t^o}Cu+CO_2\)

- Ko hiện tượng -> C₂H₂, CH₄, Cl₂ (1)

Dẫn (1) qua dd Br₂ dư:

- Mất màu Br₂ -> C₂H₂

\(C_2H_2+2Br_2\rightarrow C_2H_2Br_4\)

- Ko hiện tượng -> CH₄, Cl₂ (2)

Cho (2) thử giấy QT ẩm:

- QT chuyển đỏ rồi mất màu -> Cl₂

\(H_2O+Cl_2\leftrightarrow HCl+HClO\)

- QT ko đổi màu -> CH₄

d, Cho các chất tác dụng lần lượt với AgNO₃/NH₃:

- Có kết tủa trắng bạc -> C₆H₁₂O₆

\(C_6H_{12}O_6+Ag_2O\underrightarrow{NH_3}C_6H_{12}O_7+2Ag\downarrow\)

- Ko hiện tượng -> -(-C₆H₁₀O₅-)-_n, C₁₂H₂₂O₁₁ (1)

Cho I₂ thử (1):

- Hoá xanh -> -(-C₆H₁₀O₆-)-_n

- Ko hiện tượng -> C₁₂H₂₂O₁₁

e, Dẫn qua dd Br₂ dư:

- Mất màu Br₂ -> SO₂, C₂H₄ (1)

\(SO_2+2H_2O+Br_2\rightarrow H_2SO_4+2HBr\\ C_2H_4+Br_2\rightarrow C_2H_4Br_2\)

- Ko mất màu Br₂ -> CH₄, Cl₂ (2)

Dẫn (1) qua dd Ca(OH)₂ dư:

- Có kết tủa trắng -> SO₂

\(Ca\left(OH\right)_2+SO_2\rightarrow CaSO_3+H_2O\)

- Ko hiện tượng -> C₂H₄

Cho (2) thử giấy QT ẩm:

- QT chuyển đỏ rồi mất màu -> Cl₂

\(H_2O+Cl_2\leftrightarrow HCl+HClO\)

- QT ko đổi màu -> CH₄

Đáp án B.

(C6H10O5)n + nH2O  nC6H12O6

Đáp án đúng : B

Đáp án B

Các hoạt động (1),(3),(5) giúp lượng đường trong máu giảm xuống