1. C

2. A

3. D

4. B (chắc vậy)

C22:C

C23:A

C24:A

C25:A

Câu 22:  Lượng sinh tố mất đi trong quá trình nấu nướng của sinh tố Caroten là:

A. 50%.                    B. 30%.                       C. 20%.                    D. 10%

Câu 23: Tại sao phải quan tâm đến chế độ ăn uống cho từng đối tượng khi tổ chức bữa ăn trong gia đình?

A. Vì tùy thuộc vào lứa tuổi, giới tính, thể trạng và công việc mà mỗi người có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau.

B. Để tiết kiệm chi phí.

C. Để tiết kiệm thời gian.

D. Để đảm bảo tốt cho sức khỏe

Câu 24:Thu nhập bằng hiện vật gồm có:

A. Đồ mỹ nghệ, lúa gạo, gia súc gia cầm    

B. Rau,củ quả, tiền học bổng, tiền trợ cấp xã hội

C. Tiền lương, tiền bán hàng, tiền tiết kiệm          

D. Đồ đan lát, đồ mỹ nghệ, tiền tiết kiệm

Câu 25:Để có một đôi mắt khỏe thì cần phải bổ sung các loại thực phẩm nào?

A. Thịt lợn, súp lơ, cá                               B. Cam, trứng, dưa chuột

C. Cà rốt, bí ngô, cà chua.                        D. Ngô, thịt bò, đậu xanh

Đáp án: C

Giải thích: Lượng sinh tố mất đi trong quá trình nấu nướng của sinh tố Caroten là 20% - Phần Có thể em chưa biết SGK trang 84

Đáp án D

Đáp án D

Đáp án D

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến, cần chú ý không đun nấu quá lâu vì sinh tố C tan trong nước.

Đáp án: D

Giải thích: Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý:

- Không nên đun quá lâu

- Các loại ra củ cho vào luộc hay nấu khi nước đã sôi để hạn chế mất vitamin C

- Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao , tránh làm cháy thức ăn – SGK trang 82

chắc là khi ở trong nước

cdevfdfwecfẻ

Trong quá trình chế biến, các sinh tố đều bị mất đi Và TAN trong nước / chắc thế !!