xây dựng thực đơn cần những yếu tố nào?
CÔNG NGHỆ NHA!!
Xây dựng thực đơn cần những yéu tố nào CÔNG NGHỆ
Xây dựng thực đơn cần những yto nào
Hãy xây dựng thực đơn cho bữa liên hoan sinh nhật của mình
CÔNG NGHỆ NHA!!
Nêu các nguyên tắc xây dựng thực đơn? Khi xây dựng thực đơn cần lưu ý các yếu tố nào?
Nguyên tắc xây dựng thực đơn
a. Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn
Bữa ăn thường ngày có 3-4 món; Bữa cỗ, tiệc có từ 4-5 món trở lên
Bữa ăn thường ngày: canh, xào, mặn + nước chấm.
Bữa liên hoan, chiêu đãi gồm: Món canh, các món rau, củ, quả, món nguội, món xào, rán, món mặn, món tráng miệng.
Các món ăn được chia thành các loại sau: món canh (súp); các món rau, củ, quả tươi, trộn, muối; các món nguội; các món mặn; các món tráng miệng
b. Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn
Bữa ăn thường ngày gồm các món chính:
Món Canh
Món mặn
Món xào (hoặc luộc ) và nước chấm.
Bữa ăn liên hoan, chiêu đãi thường đủ các loại món.Bữa ăn có người phục vụ và dọn từng món lên bàn, các loại món ăn được cơ cấu như sau:
Món khai vị
Món sau khai vị
Món ăn chính ( món mặn )
Món ăn thêm
Tráng miệng
Đồ uống
c. Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng
Thay đổi nhiều loại thức ăn khác nhau trong cùng một nhóm, cân bằng chất dinh dưỡng giữa các nhóm thức ăn
Chọn thức ăn phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình.
a) Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn.
- Bữa ăn thường ngày có 3 - 4 món.
- Bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay tiệc chiêu đãi có từ 5 món trở lên.
b) Thực đơn phải đầy đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn.
c) Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế.
khi xây dựng thực đơn cho các bữa ăn thường ngày cần chú ý đến những yếu tố nào ?
Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của từng bữa ăn
Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế
Nêu những điều cần lưu ý khi xây dựng thực đơn? Xây dựng thực đơn dành cho 1 bữa cỗ và lựa chịn thực phẩm cho bữa cỗ. Làm nhanh hộ mk nha. Mai kiểm tra học kì II môn công nghệ rùi
- Điều cần lưu ý là :
Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với thính chất của bữa ăn
Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn
Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế
- Thực đơn
1/ Gỏi Thái Hải Sản
2/ Bò Cuốn Phô Mai
3/ Cá Điêu Hồng Hấp Hồng Kông
4/ Lẩu Ðặc Sản Dinh Dưỡng Quá Ngon
5/ Trái Cây Thập Cẩm
6/ Súp Măng Tây Cua
7/ Gỏi Sò Huyết
8/ Sườn Heo Nướng Táo Đỏ
9/ Chè Đậu Xanh Nước Cốt Dừa
Thực đơn gồm mấy món? Được xây dựng trên cơ sở nào? Chất lượng của thực đơn phụ thuộc vào những yếu tố gì?
- Trong bữa ăn thường ngày có 3 đến bốn món ăn trên một thực đơn, thường sử dụng các loại thực phẩm thông dụng, chế biến đơn giản. Thực đơn liên hoan chiêu đãi có từ 04 đến năm món trở lên, thường sử dụng thực phẩm cao cấp hay tương đối đắt tiền, chế biến công phu, trình bày đẹp, lịch sử.
- Nguyên tắc xây dựng thực đơn: Thông thường, thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn. Thực đơn phải đủ các món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn.
- Chất lượng của thực đơn đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế.
Kể một sự việc thì cần chú ý xây dựng được những yếu tố nào và phải kể như thế nào?
nen ke theo ngoi ke thu 1 , vi no mang nhieu y nghia ve tinh cam , suy nghi cua ng viet
nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn?
-------------------------------công nghệ 6------------------------------------
Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bữa ăn:
- Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn (ăn thường ngày, ăn tiệc,..)
- Đủ các loại thức ăn phù hợp với cơ cấu bữa ăn.
- Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, về hiệu quả kinh tế của bữa ăn.
NGUYÊN TẮC XÂY DỰNG
THỰC ĐƠN
Bàn thường | Cỗ , tiệc ,.. | |
---|---|---|
a)Số lượng món: | 3-4 món | 5 món < |
b)Cơ cấu: | canh,mặn ( chính) Luộc xào ( chén) Tráng miệng ( tùy) : hoa quả dầm, bánh kẹo. | Khai vị: Súp,. Sau khai vị; Nguội , Nộm,.. Chính; Hấp ,om,xào,... Ăn thêm ; rau,củ ,.. Tráng Miệng; hoa quả , bánh,thạch,.. Đồ uông; Bia , .rượu,coca,strongbood, cam ép,.. |
c)Lưu ý: | Đảm bảo nguyên tắc tổ chức bữa ăn | Luôn đầy đủ các chất dinh dưỡng.! |
+ Xây dựng đơn dành cho gđ em ,
- Gợi ý:
+ Tìm hiểu số Thành viên , nhu cầu dĩnh dưỡng của mỗi thành viên
- ví dụ:
+ gia đình em có 4 người :
+ hãy mua các thức ăn trong 1 bữa với số tiền từ 100.000đ đến 300.000 cho 1 bữa ăn của thực đơn
hãy xây dựng thực đơn cho bữa liên hoan sinh nhật của mình(liên hoan mặn)
gợi ý cần ghi:
tổ chức ở đâu
mời mấy người kể ra
...
CÔNG NGHỆ NHA!!